Nächste Woche ist schon wieder Ostern und wie jedes Jahr stellt sich die Frage, was wir backen und kochen. Da wird es Zeit, im Blog einmal Inventur zu machen und die besten Rezepte zu Ostern rauszusuchen. Dafür habe ich 10 tolle Rezepte für Euch rausgesucht, mit dem das Osterfest einfach perfekt wird.

Omas Eierlikör – ein tolles selbstgemachtes Ostergeschenk

Seit Jahren das Ostergeschenk der Wahl für Freunde und Familie verdient der Eierlikör den ersten Platz. Der Eierlikör ist schön fest, so dass man ihn auch super löffeln kann, wenn er übers Eis gegeben wird. Und natürlich ist er auch perfekt zum Backen geeignet.

Eierlikör-Mousse-Torte

Diese Torte ist sooo gut und garantiert sicher vor allen Kindern. Den mit ganz viel von Omas Eierlikör wird sie einfach richtig lecker und zur perfekten Oster-Sünde… Die Fastenzeit muss sich ja gelohnt haben.

Orangen-Möhren Cupcakes mit Orangen oder Eierlikör Frosting

Wenn Ihr was für die Kinder und für Euch braucht, dann empfehle ich diese leckeren Cupcakes. Dort könnt Ihr das leckere Eierlikör Frosting für Euch darauf machen und für die Kinder gibt es ein Orangen Frosting. Mit den Möhren sind die Cupcakes natürlich auch super passend zu Ostern. Schließlich möchte der Osterhase auch was haben.

Leckerer Möhren-Nusskuchen – ganz ohne Mehl backen

Auch diesen tollen Möhrenkuchen wird der Osterhase lieben, und solltet Ihr kein Mehl vertragen oder einfach gerade nicht bekommen, dann ist dies der perfekte Kuchen. (Tipp: da würde natürlich auch das Eierlikör Frosting zu passen ;-))

Oster-Pavlova – Mini-Baiser Törtchen mit selbst gemachten Lemon Curd

OMG!!! Die sind einfach sooo gut und dazu auch noch richtig hübsch. Diese tollen Törtchen sind auf jedem Osterbuffet ein super schmeckender Hingucker. Etwas aufwändiger, aber den Lemon Curd könnt Ihr gleich in großen Mengen herstellen und vielseitig verwenden.

Poschweck – das zuckersüße Aachener Osterbrot

Wenn Eure Kinder schon lesen können, haltet Ihr ihnen am besten erstmal die Augen zu. Denn dieses Osterbrot aus Aachen macht ganze Zuckerwürfel in den Teig. Ansonsten ist es im Prinzip ein besonders leckeres Rosinenbrot, aber halt sehr süß (und echt richtig lecker).

Bärlauch-Sauerteig-Grissini mit Bärlauch Dip

Falls Euch nun aber doch zu süß wird, solltet Ihr die tollen Grissini ausprobieren. Ich liebe ja Bärlauch und je früher Ostern ist, je besser passt Bärlauch auch zu Ostern. Aber Achtung, wenn die ganze Familie zusammen kommt, solltet Ihr vielleicht einfach die doppelte oder dreifache Menge machen. Sonst ist Ostersamstag vielleicht schon alles aufgefüttert.

Leckeres Frühlingsbrot mit Möhren und Haferflocken

Den Ostersonntag startet Ihr am besten mit einem passenden Brot. Dieses leckere Frühlingsbrot mit Möhren wird mit Sicherheit auch den Osterhasen anlocken. Probiert es mal aus, berichtet, ob es geklappt hat.

Risotto agli Asparagi Bianchi – Risotto Rezept mit weißem Spargel

Da die Spargelsaison schon langsam startet, passt zu Ostern natürlich auch ein leckeres Risotto mit weißem Spargel. Perfekt, wenn man den Spargel mal etwas anders genießen will. Und wer noch keinen schönen Weißen Spargel bekommt. Der grüne ist meistens etwas leichter zu bekommen.

Risotto mit grünem Spargel und Garnelen

Als finales Gericht daher eine Risotto Variante mit grünem Spargel. Diesen kann man auch wunderbar mit Garnelen kombinieren und so bekommt man ein tolles Ostergericht.

Was gibt es bei Euch zu Ostern? Hinterlasst gerne einen Kommentar.