Autor: Volker

Crostini al Tonno Scottato - Crostini mit gebratenem Thunfisch

Crostini al Tonno Scottato – Crostini mit gebratenem Thunfisch

Italienisches Fingerfood Deluxe. Belegte Crostini kennt man ja, aber diese Variante macht daraus etwas ganz Besonderes. Mit leckerem Thunfisch und einer toller Petersiliensalsa muss sich dieser einfache Snack in keinem Menü verstecken. Das Rezept stammt mal wieder von Francesco, der uns in den warmen Wochen ja mit seinen verschiedenen Cicchetti […]

Herbst-Krusterl - Kastenbrot mit Apfel und Nüssen

Herbst-Krusterl – Kastenbrot mit Apfel und Nüssen

Zum Herbstanfang gibt es heute ein tolles Herbstbrot für Euch. Das Herbst-Krusterl ist ein tolles Kastenbrot mit Apfel, Nüssen und leckeren Maronen. Das Brot stammt wiedermal von An Ke. Leider hat sie es zu der Herbst Blogger Runde bei der ich Euch die Spitzwecken mit Spitzkohl und Kümmel – leckere […]

Panuozzo Saltimbocca alla Romana - Italienisches Streetfood

Panuozzo Saltimboca – neapolitanisches Streetfood mal anders

Heute gibt es wieder tolle Sandwiches für Euch, welche ein direkt nach Italien bringen. Panuozzo Napoletano ist ein italienischer Streetfood Klassiker, den ich Euch mit Saltimbocca alla Romana belegt habe. Die Kombi ist einfach super und der warme Snack macht Lust auf Urlaub. Die kulinarische Weltreise sucht diesen Monat die […]

Orientalischer Tomaten-Bohnen Salat mit gerösteten Knoblauch

Orientalischer Tomaten-Bohnen Salat mit gerösteten Knoblauch

Es ist Sommer und wieder warm. Perfekt für den leckeren Tomaten-Bohnen Salat. Der Knoblauch passt perfekt zur leichten Säure und Schärfe dieses tollen Sommersalates. Mit regionalen und saisonalen Zutaten passt dieser Salat perfekt und in die neue Runde “Saisonal schmeckt es besser” Sommer Edition. Viermal im Jahr bekommt Ihr tolle […]