(Enthält Werbelinks* ) Unsere kulinarische Weltreise geht ja diesen Monat nach Indien. Zeit sich endlich mal intensiver mit einer Wunschanschaffung im Bücherregal zu beschäftigen. Indien – Das Kochbuch aus dem PHAIDON Verlag Wer den Phaidon Verlag kennt und gerne kocht, wird die Kochbücher aus diesem Verlag zu schätzen wissen. Auf […]
Kennt Ihr den World Bread Day? Nein? Nun gut, ich kannte ihn auch nicht, aber Zorra veranstaltet schon seit 12 Jahren anlässlich dieses Tages eine tolle Blogger Aktion. Blogger aus allen möglichen Ländern veröffentlichen jedes Jahr am 16.10 ein Brot Rezept. Wie passend, dass ich mich vor kurzem endlich mal […]
Längst überfällig ist das Rezept dieser leckeren Kartoffel-Buttermilch Brötchen. Gebacken habe ich sie schon vor zwei Wochen im Rahmen des letzten Synchronbacken von Zorra und From Snuggs Kitchen. Zum Glück gibt es bei der Bloggeraktion Lecker für jeden Tag diesen Monat Brot & Brötchen. Ein willkommener Anlass dieses Rezept nun […]
Conchas? Nie gehört… Hefebrötchen mit Zimt und einem Topping aus Keksteig. Das hört sich doch schon ganz anders an und muss im Zuge der kulinarischen Weltreise unbedingt ausprobiert werden. Also nichts wie ran an das Unbekannte. Da wir nicht wissen, wie sie in Mexiko schmecken, können sie ja nur gelingen […]
Unsere Flugdauer beträgt heute 16 Stunden 40 Minuten. Zum Glück hab ich vorher noch ein paar Stockfischkroketten und Piri-Piri-Hähnchen gegessen…. Pasteis de Nata selbstverständlich in der Tasche. Von Lissabon aus geht es auf unserer kulinarischen Weltreise nun direkt weiter nach Mexiko. Da denke ich doch gleich an Tortillas, Tequila, Sombreros […]
Der Herbst ist da, und zum Glück auch die Kürbisse. Was liegt da näher, als die ersten Regentage seit ca. 6 Monaten zu nutzen, um eine leckere Kürbissuppe zu kochen? Gedacht – getan. Der Kürbis wartete schon einige Tage in unserer Küche auf seinen Einsatz. Und dann gab es auf […]
[Bloggerevent]Zorra hat Geburtstag! Also nicht Zorra selbst, sondern Ihr Blog kochtopf.me. 14! Jahre gibt es den Blog nun schon. In der heutigen Zeit ja schon uralt! Und sie hat sich Brötchen gewünscht. Wie gerne Sie backt, wisst Ihr ja von Ihrem Synchronbacken, an dem wir auch schon ein paar Mal […]
3000km Küste, Vinho Verde, Bacalhau, Käse, Oliven, Portwein und zum Nachtisch mindestens 2 Pasteis de Nata…. Ja, ihr habt es schon erkannt. Wir kochen dieses Mal portugiesisch. Nach Thailand haben wir uns dieses mal wieder nach Europa begeben. Da Portugal eben nicht nur “der kleine Bruder” Spaniens ist, sondern ein […]
Der Monat ist um und mit dem Schlussspurt der kulinarischen Weltreise möchte ich Euch dieses tolle Rezept präsentieren. Caldeirada à Fragateiro ist ein portugiesischer Fisch-Eintopf , der mit seiner Einfachheit begeistern kann. Ich habe das Rezept in zwei Teile aufgeteilt, um vorab einen großen Topf Fischfond zu kochen. Natürlich geht […]