Backen

Ultimatives Bagel-Rezept nach King Arthur Baking

Ultimatives Bagel-Rezept nach King Arthur Baking

Bagels sollten auf jeden gutem Frühstücksbuffet reichlich zur Verfügung stehen. Die leckeren kompakten “Brötchen” mit Loch schmecken einfach gut und lassen sich super belegen. Die heutige Variante habe ich am Wochenende im Rahmen des Synchronbackens von Zorra gebacken. Als Vorlage gab es mal wieder ein Rezept von King Arthur Baking. […]

Lavas - dünne türkische Fladenbrote als Beilage zum Grillen

Lavas – dünne türkische Fladenbrote als Beilage zum Grillen

Heute gibt es Mal wieder ein tolles Fladenbrot. Das türkische Lavas, ist sogar Weltkulturerbe und passt perfekt als Beilage für den Sommer. Wer den richtigen Grill hat, kann sie auch wunderbar direkt auf dem Grill zubereiten. Das Rezept ist ein weiterer Gastbeitrag von AnKe. Ihren tollen Selbstmachten Mozzarella durftet Ihr […]

Helle Frühstücksbrötchen - Alternative zu Semmel, Schrippen & Co.

Helle Frühstücksbrötchen – Alternative zu Semmel, Schrippen & Co.

Endlich eine Alternative zu den üblichen weißen Brötchen vom Bäcker. Die hellen Frühstücksbrötchen sind die perfekten Marmeladen-Brötchen und haben doch mehr Geschmack als die üblichen Brötchen vom Bäcker. Grund genug, sie Euch im Rahmen des aktuellen Blogevents von Zorra vorzustellen. Britta von Backmaedchen1967 ist diesen Monat Gastgeberin und es herrscht […]

Eierlikör-Mousse-Torte zu Ostern mit selbst gemachtem Eierlikör

Eierlikör-Mousse-Torte zum Ostern-Fest

So Freunde, festhalten! Ostern ohne Eierlikör Torte ist einfach nicht Ostern. Der Schokoboden ist an sich nur der Standfuß der fluffigen, jedoch auch mächtigen Mousse. Denn an dieser wird bei unserer Torte nicht gespart. Auch nicht an Eierlikör! Man könnte sich mit zwei Stücken wahrscheinlich schon einen antüddeln…. Für mich […]

Leckeres Frühlingsbrot mit Möhren und Haferflocken

Leckeres Frühlingsbrot mit Möhren und Haferflocken

Der Frühling ist da und zur Feier des Tages gibt es das passende Brot. Wir haben das leckere Frühlingsbrot mit Möhren und Haferflocken wird noch mit Sonnenblumenkerne, Buttermilch und Honig gepimpt. Viel Zeit gibt dem Brot dazu ein tolles Aroma und die Lila Möhre tut das nötige für eine tolle […]

Italienische Frühstücksbrötchen mit Polenta und Semola

Italienische Frühstücksbrötchen mit Polenta & Semola

Die tollen italienischen Frühstücksbrötchen begeistert mit einem tollen Aroma und einem tollen Biss. Dazu halten bleiben sie lange frisch und eignen sich perfekt für Ausflüge oder um sie auf Vorrat zu backen. Als Mehle kommen italienisches Hartweizenmehl und Polenta zum Einsatz, was wunderbar harmoniert. Die Idee ist wieder einmal nur […]