Backen

Cremige Blutorangen-Tarte zum Frühlingsanfang

Cremige Blutorangen-Tarte zum Frühlingsanfang

Diese zartschmelzende, super leckere, Blutorangen-Tarte ist die perfekte Einstimmung in den Frühling und passt perfekt auf den Ostertisch. Womit wir auch direkt beim Thema wären. Denn heute heißt es bei „Leckeres für Jeden Tag“, Ostern – Leckerer denn je. Und unter dem Motto haben wir uns ein wenig im Supermarkt […]

Kardinalschnitte - Rezept nach Kitchen Impossible

Kardinalschnitte – Rezept nach Kitchen Impossible

Diesen (eigentlich) einfachen, aber leckere Kuchen mit Biskuit, Eischnee und Sahne durfte Tim Mälzer in der 9ten Staffel von Kirchen Impossible backen. Es ist wieder soweit, am Sonntag startet die neue, neunte Staffel von Kitchen Impossible und es wird wieder lecker und kulinarisch anspruchsvoll. Tim kocht gegen Richard Rauch. Der […]

Hefeteig-Gugelhupf mit Schoko Nougat und Pistazien

Hefeteig-Gugelhupf mit Schoko, Nougat und Pistazien

Heute wird es lecker. Es gibt einen leckeren Gugelhupf nach Elsässer Art. Nicht ganz Original, da ich die Rosinen gegen Schokodrops, Nougat und Pistazien ausgetauscht habe. So wird er noch aromatischer und schmeckt auch allen, die keine Rosinen mögen. Dazu hält er mehrere Tage frisch, ist also der perfekte Kuchen, […]

Mehrkornbrötchen mit Gelbweizen und toller Körnermischung

Mehrkornbrötchen mit Gelbweizen und toller Körnermischung

Die Körnerbrötchen von heute sind durch den Anteil an Sauerteig und Gelbweizenvollkorn (alternativ Weizenvollkorn) besonders aromatisch und trotzdem schnell zubereitet. Bei einem Aufgehen über Nacht sind sie am nächsten Morgen im Handumdrehen fertig gebacken und mit Leinsamen und tollen Körnern halten sie lange frisch. Gebacken habe ich sie zum heutigen […]

Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft

Die 18 besten Rezepte aus Finnland – tolle Gerichte aus der finnischen Küche

Die kulinarische Weltreise führte uns nach Finnland, wo wir eine Vielzahl traditioneller Rezepte entdecken konnte. Von süßen Leckereien bis hin zu herzhaften Köstlichkeiten haben wir eine Auswahl von 18 finnischen Gerichten zusammengestellt, die von verschiedenen Bloggern vorgestellt werden. Die Küche ist eher deftig und macht Lust auf den kommenden Herbst […]