Die zentral-afrikanische Küche kann man generell als am meisten unterschätzt und vor allem unbekannteste Küche überhaupt bezeichnen. Und so freue ich mich Euch heute 9 tolle Rezepte aus dem Westen Afrika zu vorzustellen. Die 9 leckeren Gerichte aus dem Kongo werden Euch begeistern und machen direkt Lust nachzukochen. Wir starten […]
Die Hitze kommt wieder und wir wollen verreisen. Die Welt wird immer wärmer, und viele Länder müssen schon viel länger mit Temperaturen jenseits der 30° leben. So haben wir uns mit der kulinarischen Weltreise entschlossen, auf die Suche der besten Gerichte zu gehen, damit auch wir für die nächste Hitze-Welle […]
Das ist eine Abwandlung des Moambe Chicken, sowas wie das Nationalgericht aus dem Kongo. Es ist relativ einfach gemacht und bekommt seine eigene Note durch die Verwendung von rotem Palmöl zum Braten. Die kulinarische Weltreise stoppt ja gerade im Kongo und wir suchen die besten Rezepte und Gerichte aus den […]
Wer gerne Brot & Brötchen backt, wird heute begeistert sein. 42 tolle Rezepte aus 18 Ländern haben wir heute für Euch. Ob klassische Deutsche oder Schweizer Brote, Back-Spezialitäten aus Frankreich und der Türkei oder ungewöhnliche Brot & Brötchenrezepte aus den USA, Tahiti oder China, ihr werdet begeistert sein. Wir starten […]
Die georgische Küche gehört für mich zu den spannendsten Küchen der Welt. Und wenn georgisch aufgetischt wird, darf dieses leckere georgisches Käsebrot nicht fehlen. Chatschapuri gibt es einmal gefüllt und auch ähnlicher einer türkischen Pide mit Käse und Ei belegt. Wir haben uns für die gefüllte Variante entschieden. Gebacken habe […]
Die kulinarische Weltreise stoppt in Mexiko und damit erstmalig in einem Land, in dem wir bereits waren. Bereits im September 2018 haben wir Euch 19 mexikanische Rezepten – die besten Gerichte der Küche Mexikos mitgebracht. Zwar sind noch viele Blogger aus der Anfangszeit dabei, aber noch mehr sind inzwischen dazu […]
Diese fluffigen weichen Knoblauchbrötchen stehen schon lange auf meiner Backliste. Die ukrainischen Brötchen passen perfekt zu jedem Anlass. Ob zum Grillen, Picknick oder einfach einen Strandausflug, Ihr werdet begeistert sein. Schon bei zwei Bloggerevents dieses Jahr, wollte ich sie eigentlich backen, habe es aber letztlich erst zur aktuellen Runde von […]
Bagels sollten auf jeden gutem Frühstücksbuffet reichlich zur Verfügung stehen. Die leckeren kompakten “Brötchen” mit Loch schmecken einfach gut und lassen sich super belegen. Die heutige Variante habe ich am Wochenende im Rahmen des Synchronbackens von Zorra gebacken. Als Vorlage gab es mal wieder ein Rezept von King Arthur Baking. […]
32 tolle Rezepte und kulinarische Reiseberichte haben uns 19 Blogger aus Singapur diesen Monat mitgebracht. Der kulinarische Schmelztiegel Asiens vereint zahlreiche Ost- & Südostasiatische Küche auf engsten Raum. Salate, Reis & Nudelgerichte mit Fisch und Fleisch, aber auch spannende Kuchen und Desserts finden sich in unserer Rezeptsammlung. Wir beginnen aber […]