Dieses leckere Hähnchengericht wird eigentlich auf dem Grill zubereitet, kann aber auch wunderbar im Ofen gemacht werden. Das Hähnchen wird mit einer tollen Marinade zubereitet und schmeckt super pur oder zum Korianderreis. Häufig wird es mit Aji Verde, der grünen peruanischen Sauce mit Koriander und Chili serviert. Zu bereit habe […]
Nord- & Südamerika
Aji Verde – grüne peruanische Sauce mit Koriander und Chili
Heute stelle ich ein Highlight aus der Kategorie Saucen und Dips vor: eine köstliche Koriander-Chili-Sauce, die zu den Klassikern der peruanischen Küche gehört. Diese Sauce zeichnet sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus und ist weniger scharf als ihre bekannte Verwandte, die Aji Amarillo. Im Rahmen unserer kulinarischen Weltreise besuchten wir […]
33 neue Gerichte aus den USA – leckere Rezepte aus der amerikanischen Küche
Diesen Monat nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise durch die USA: Von herzhaften Sandwiches über leckere Snacks und Hauptgerichte bis hin zu süßen Leckereien ist für jeden Geschmack etwas dabei. 33 Rezepte von 19 tollen Bloggern bieten einen abwechslungsreichen Einblick in die amerikanische Küche. Unsere Reise beginnt mit […]
Hot Brown – Überbackenes Puten-Sandwich aus Kentucky
Heute gibt es ein Klassiker aus Kentucky. Das Hot Brown ist ein tolles, mit Mornaysauce überbackenes Sandwich. Es wurde im Hotel Brown 1926 erfunden und ist aus Kentucky nicht mehr wegzudenken. Herausgesucht habe ich das Rezept schon vor einiger Zeit für unseren zweiten Stop der kulinarischen Weltreise in den USA. […]
23 Teigtaschen aus aller Welt – die besten internationalen Rezepte
Auf unserer kulinarischen Weltreise suchen wir immer wieder die besten Rezepte zu einem Thema aus aller Welt. Diesen Monat haben wir die besten Teigwaren mitgebracht. 23 Rezepte für Empanadas, Piroggen, Ravioli und viele unbekannte Varianten haben uns 18 tolle Bloggerinnen und Blogger mitgebracht. Auch diese Zusammenfassung stammt von Britta von […]
Mexiko kulinarisch – 29 neue, tolle mexikanische Rezepte und leckere Gerichte
Schon das zweite Mal haben wir uns mit der kulinarischen Weltreise nach Mexiko begeben und dabei wieder 29 Rezepte von 16 Bloggern für Euch mitgebracht. Ob Drinks, Brot, Hauptgerichte oder leckere Dessert. Die Auswahl is(s)t auch dieses Jahr wieder sehr lecker. Beginnen wir mit einem kleinen Rückblick auf unsere erste […]
Pan Amasado Rezept – einfache chilenische Weizenbrötchen
Die Pan Amasado sind super leckere und einfache Brötchen, die in Chile zu jeder Gelegenheit gegessen werden. Das Rezept ist absolut gelingsicher und auch für Backanfänger perfekt geeignet. Gebacken habe ich sie für die aktuelle Runde der kulinarischen Weltreise. Wir suchen gerade die besten Gerichte aus Chile – tolle chilenische […]
Wir suchen die besten Gerichte aus Chile – tolle chilenische Rezepte
Die kulinarische Weltreise geht weiter und diesen Monat landen wir in Chile. Das südamerikanische Land streckt sich über 4200 Kilometer von Nord nach Süd und hat damit eine besonders spannende Geschichte kulinarisch zu erzählen. Im Blog haben wir bis jetzt nur den Pan de Pascua – Chilenischer Weihnachtskuchen (den es […]
Truthahn Burger mit Kürbis & Cranberry-Bacon Jam
Dieser Burger ist der perfekte Herbstburger und gleichzeitig ein kleines Thanksgiving Menü auf dem Teller. Alle wichtigen Zutaten werden hier zu einem Hochgenuss kombiniert. Auf der Suche nach Feiertagsrezepten aus der ganzen Welt sind wir heute in die USA gereist und haben uns mal Thanksgiving vorgenommen. Auf der Suche nach […]