Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft

Die 18 besten Rezepte aus Finnland – tolle Gerichte aus der finnischen Küche

Die kulinarische Weltreise führte uns nach Finnland, wo wir eine Vielzahl traditioneller Rezepte entdecken konnte. Von süßen Leckereien bis hin zu herzhaften Köstlichkeiten haben wir eine Auswahl von 18 finnischen Gerichten zusammengestellt, die von verschiedenen Bloggern vorgestellt werden. Die Küche ist eher deftig und macht Lust auf den kommenden Herbst und Winter.

Wir beginnen unsere Reise mit Pikkupullat, weichen, süßen Brötchen aus Finnland, zubereitet von Britta von Backmaedchen 1967. Die kleinen Köstlichkeiten sind ein perfekter Start in den Tag und ein Beispiel für die vielfältige Brotkultur Finnlands. Ulrike von Küchenlatein führt diese Tradition mit ihrem Finnischen Roggenbrot – Ruisreikäleipä fort, einem herzhaften Brot, das die finnische Esskultur prägt.



Britta von Brittas Kochbuch bereitet uns einen Talvinen salaatti zu, einen finnischen Wintersalat, der frische und saisonale Zutaten vereint. Winterlich wird es auch bei Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta, die uns Hernekeitto ja Pannukakku vorstellt, finnische Erbsensuppe und Ofenpfannkuchen, die Wärme in die kalten Wintertage bringt und auch für den bevorstehenden Herbst bestens geeignet ist.


Makaronilaatikko - Finnischer Makkaroni-AuflaufSimone von zimtkringel bereichert unsere Speisekarte mit karelischen Blinis. Buchweizen-Blinis sind eine typisch finnische Spezialität, die den Gaumen erfreut. Auch für die Kinder haben wir Makaronilaatikko zubereitet, einen finnischen Makkaroni-Auflauf, der ein echter Klassiker der Gemütlichkeit ist.


In Brittas Kochbuch findet sich auch Poronkäristys, ein Rentiergeschnetzeltes, das den Geschmack der finnischen Wildnis einfängt. Tina von Küchenmomente kreiert eine Kylmäsavulohipiirakka, eine finnische Lachsquiche, die die Herzen von Fischliebhabern höher schlagen lässt.


Die herzhafte Reise durch Finnland endet mit Lohikeitto, einer finnischen Lachssuppe von Britta. Aber es geht natürlich noch süß weiter.


Wir beginnen mit Sima und Munkki zum finnischen Maifest von Petra aka Cascabel. Der eigentliche „Besuch“ in Finnland war ja im Mai und so passte die leckere Zitronenlimonade mit den tollen finnischen Donuts perfekt in die Reisezeit.


Und es bleibt süß. Edyta von Mein dolcevita hat uns Kampanisu aus Finnland mitgebracht und Regina von bistroglobal verzauberte uns mit Rahkapulla. Anja von GoOnTravel.de präsentierte eine weitere Variante des Rahkapulla, den traditionellen finnischen Quarkkuchen und zeigte damit die Vielfalt der finnischen Backkunst.


Ulrike von Salon Matilda stellt uns ihre Version von Britakakku vor. Diese süße Köstlichkeit ist nach der britischen Flagge benannt. Edyta hat uns ihre Runeberg Törtchen mitgebracht. Eine der bekanntesten süßen Spezialitäten Finnlands. Kein Wunder, dass auch Michael von SalzigSüssLecker diese süße Reise mit Runebergintorttu, finnischen Runebergtörtchen, unterstützt.


Zum Abschluss unserer kulinarischen Reise durch Finnland gibt es Korvapuusti, finnische Zimtschnecken, von Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum und auch Friederike von Fliederbaum hat Korvapuusti – Finnische Zimtschnecken gebacken. Diese süß-würzigen Schnecken sind der perfekte Abschluss unserer Entdeckungstour durch die finnische Küche.


Jedes dieser Rezepte spiegelt die reiche und vielfältige kulinarische Tradition Finnlands wider und bringt ein Stück finnische Kultur zu uns nach Hause. Vielen Dank an alle Bloggerinnen und Blogger, die ihre köstlichen Kreationen und kulinarischen Entdeckungen mit uns geteilt haben!

Die Einladung

Wir sind zurück im Norden. Genauer gesagt in Finnland und suchen die besten Rezepte des neusten Nato-Staates. Die finnische Küche ist stark geprägt von der schwedischen und der russischen Küche und so bin ich schon sehr gespannt, was wir diesen Monat so spannendes kennenlernen dürfen.

Beide Nachbarländer haben wir für die kulinarische Weltreise bereits bereist. Sehr beliebt war Schweden und so sind 45 schwedische Rezepte – die besten Gerichte aus Schweden zusammengekommen und auch bei der Suche nach den besten Gerichten aus Russland sind 32 Rezepte aus der russischen Küche veröffentlicht worden.

Reist Ihr mit nach Finnland?

Wie es geht, findet Ihr ausführlich in diesem Beitrag und eine Übersicht der bald über 1750 Rezepten aus über 60 Ländern und den kulinarischen Reisezielen für den Rest des Jahres findet Ihr hier. Die Zusammenfassung der letzten Station: Teigtaschen aus aller Welt mit 23 Rezepten wird am nächsten Sonntag veröffentlicht. Den bis jetzt stärksten Monat hatten wir letztes im Februar 2021 mit 60x Soulfood und Comfort Food – besten Rezepte und Gerichte aus der ganzen Welt gefolgt von unseren Stopps mit 55 Rezepte aus Frankreich – die besten Gerichte der französischen Küche und den 53 Gerichte aus der Türkei – die besten türkischen Rezepte.

Die wichtigsten Informationen: Wer mitmachen möchte, kann sich im Dokument, welches wir über die FB Gruppe verlinken, eintragen. Bitte fügt mich als Freund auf FB hinzu, da ich Euch sonst nicht zu der geheimen Gruppe einladen kann. Alternativ könnt Ihr mir eine Mail (oder sonstige Nachricht) mit Eurer Telefonnummer schicken, dann füge ich Euch auf WhatsApp hinzu.

Wer beides nicht hat, schickt mir eine Mail, und wir finden eine Lösung :-).

Dazu bindet Ihr einen Banner zur Weltreise auf Eurer Seite ein und verlinkt auf diesen Beitrag. An dieser Stelle vielen Dank an Christina von The Apricot Lady für das Erstellen des Eventlogos.

Kleine Version

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Große Version

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Die Beiträge müssen bis zum letzten Sonntag im Monat (28.05.2023) eingetragen und veröffentlicht sein. Dann habt Ihr eine Woche Zeit zum Verlinken und Kommentieren auf den anderen Blogs.

13 Comments

  1. Pingback: Rahkapulla - Finnische Quarkkuchen - Bistro Global

  2. Pingback: Die kulinarische Weltreise: Poronkäristys (Rentiergeschnetzeltes aus Finnland) | Brittas Kochbuch

  3. Pingback: Die kulinarische Weltreise: Talvinen salaatti (Wintersalat aus Finnland) | Brittas Kochbuch

  4. Pingback: Die kulinarische Weltreise: Lohikeitto – Finnische Lachssuppe | Brittas Kochbuch

  5. Pingback: Sima und Munkki zum finnischen Maifeiertag – Chili und Ciabatta

  6. Pingback: Britakakku, Finnland, Urlaubsvorfreude - Salon Matilda

  7. Danke wieder für das schöne Thema und füs Organisieren der „Weltreise“.
    Ich werde meinen Beitrag demnächst in die Tabelle eintragen, wenn ich vom Urlaub wieder zu hause bin,
    lg
    https://fliederbaum.blogspot.com/2023/05/korvapuusti-oder-sue-finnische.html

  8. Pingback: Hernekeitto ja Pannukakku – finnische grüne Erbsensuppe und Ofenpfannkuchen – Chili und Ciabatta

  9. Pingback: Pikkupullat-weiche süße Brötchen aus Finnland - Backmaedchen 1967

  10. Pingback: Kylmäsavulohipiirakka - Finnische Lachs-Quiche - Küchenmomente

  11. Pingback: Makaronilaatikko – Finnischer Makkaroni-Auflauf

  12. Pingback: Die kulinarische Weltreise – Themensammlung fast 2000 Rezepten aus über 70 Ländern |

  13. Pingback: Update: Die kulinarische Weltreise | Brittas Kochbuch

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