Desserts & Süßspeisen

Colomba Pasquale - Ostergebäck mit Kirschen und Aprikosen

Colomba Pasquale – Ostergebäck mit Kirschen und Aprikosen

Das heutige Rezept zaubert Euch ein tolles Hefegebäck auf die Ostertafel. Der Klassiker der italienischen Küche ist klassischer Zopfteig der mit vielen Trockenfrüchten gebacken wird. Zumindest nach dem Rezept von King Arthur, welches Zorra für die aktuelle Runde beim Synchronbacken herausgesucht hat. Im Original ist er deutlich offen-poriger und wird […]

Germknödel mit Pflaumenmus Füllung und Mohnbutter

Germknödel mit Pflaumenmus-Füllung und Mohnbutter

Eine der leckersten süßen Hauptgerichte waren schon immer Germknödel und so wollte ich sie endlich einmal selber machen. Mit Pflaumenmus und Mohnbutter schmecken sie, wie ich sie aus meiner Kindheit in Erinnerung habe. Sie sind ein typisches Wiener Gericht, wobei sie Ihren Ursprung in Böhmen haben, wo sie teilweise mit […]

Leckere Zitronen-Donuts mit Lemon-Curd Füllung und Zitronenguss

Leckere Donuts mit Lemon-Curd Füllung und Zitronenguss

Heute gibt es sommerlich frische Donuts für Euch. Das tolle, fluffige Gebäck mit einer Zitronennote haben wir mit Lemon-Curd gefüllt und dann noch einen Zitronenguss obendrauf gegeben. Der volle Zitronengeschmack ist damit gesichert. Dazu sind die Donuts ein toller Snack auf die Hand und lassen sich perfekt mit an Strand […]

Holunderblüten Donuts mit Erdbeer-Frischkäse Frosting

Holunderblüten Donuts mit Erdbeer-Frischkäse Topping

Es gibt Donuts, und zwar am heutigen Doughnutday. Die heutige Variante mit Holunderblüten im Teig und den leckerem Erdbeer-Frischkäse Frosting ist die perfekte Kombination für den hoffentlich nun startenden Sommer. Alle Donutfans kommen heute wieder auf Ihre Kosten, denn wie jedes Jahr hat Zorra zum heutigen Donutsday eingeladen. Zum heutigen […]

Heidelbeer-Dessert mit Skyr und Mascarpone

Heidelbeer-Dessert mit Skyr und Mascarpone

Endlich wieder Dessert im Blog, und dann noch ein sooo leckeres. Die tolle Cremen mit Skyr und Mascarpone wird mit Limette verfeinert, welche auch wunderbar zu den Heidelbeeren passt. Leckere Kekse im Teig geben den nötigen Crunch. Ihr merkt es schon, immer wenn ich so ins Schwärmen komme, werde ich […]