Zu meinem Geburtstag habe ich ein irrsinnig tolles Buch geschenkt bekommen. Eine Art Poesie- oder “Meine Freunde”- Buch rund ums Thema essen und trinken.(Wer sich nicht erinnern will, schaue einfach hier!)Ich war schon begeistert als ich das gesehen habe, und noch begeisterter als ich es bekommen habe. Nun bietet ein […]
Neuste Beiträge
Chili con Carne – das ultimative Rezept
Nachdem auf Twitter gerade nach meinem Rezept für Chili con Carne gefragt wurde, hier nun das ultimative Rezept. Das Rezept kann eigentlich so wie es ist nach oben skaliert werden. Lediglich die Flüssigkeitsmenge etwas anpassen, da bei größeren Mengen das Chili sonst zu flüßig werden könnte. Die Zutaten für ca […]
Feinschmecker 12/2012
Der Feinschmecker wird mit einem Sonderheft über die 600 besten Bäcker Deutschlands ausgeliefert, über das ich ggf. nochmal was schreiben werde. Als Berichte finden sich eine schöne Übersicht über die jungen Köche in Paris (insgesamt 27 Adressen) sowie einiges über neue kreative Restaurants in New York. Dazu nicht zu vergessen, […]
Feinschmecker 01/2013
Der Feinschmecker kommt mit einer Beilage zu den 900 besten Weingütern Deutschlands, aber dazu nochmal gesondert mehr. Passend dazu ein Bericht über Weinanbau in Isreal. Interessant ist der Beitrag über Hongkong, insbesondere die Dim Sum Restaurants (z.B. “Tim Ho Wan”) und das “Yung Kee” mit der perfekten Ente hören sich […]
Dubai mal anders
Dubai mal anders Dubai mal anders erleben! Danke an @benvantende für den Link!
Restaurant Bewertung – Das Aqui auf der Schanze
Dann kommen wir gleich mal zur ersten Restaurant Bewertung. Letzte Woche waren wir im Aqui auf der Schanze. Zwar bin ich zuvor schon öfter daran vorbeigegangen, wirklich wahrgenommen habe ich es aber eigentlich nie. Bis ich auf CityDeal (ja ich weiß, ist nun Groupon, finde CityDeal aber schöner) zufällig einen […]