Dieser leckere italienische Brotauflauf ist das zweite Gericht, das Alexander Herrmann auf Sardinien zubereiten darf. Der Auflauf ist ein klassisches Gericht aus der Region Gallura und wird häufig zusammen mit Ghisatu serviert, einer Art sardischem Gulasch. Wenn man keine fertige Rinderbrühe zur Verfügung hat, braucht das Gericht etwas Vorbereitung. Während […]
Heute gibt es leckere, große und großartige Ravioli. Das Rezept stammt aus Sardinien und wurde von Alexander Herrmann in der aktuellen Staffel von „Kitchen Impossible” gekocht. Es ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten, wenn man weiß, wie es geht. Aber starten wir mit der aktuellen Staffel […]
Heute gibt es ein Klassiker aus Kentucky. Das Hot Brown ist ein tolles, mit Mornaysauce überbackenes Sandwich. Es wurde im Hotel Brown 1926 erfunden und ist aus Kentucky nicht mehr wegzudenken. Herausgesucht habe ich das Rezept schon vor einiger Zeit für unseren zweiten Stop der kulinarischen Weltreise in den USA. […]
Einfach, lecker und für die ganze Familie. Außerdem auch noch preiswert. Das ist der leckere finnische Makkaroni-Auflauf. Die kulinarische Weltreise macht in Finnland Station und wir sammeln die besten Rezepte aus dem nordischen Land. Eigentlich sollte es ein Roggenbrot werden, aber das hat nicht so richtig in den Zeitplan gepasst […]
Die brasilianische Küche hat viel zu bieten und heute möchte ich Euch einen leckeren Snack vorstellen. Die sind super leckere Käsebällchen und ein toller Snack für jeden Anlass. Herausgesucht habe ich das Rezept für die kulinarische Weltreise, denn wir suchen gerade die besten Gerichte aus Brasilien – tolle Rezepte der […]
Das heutige Gericht ist Soulfood pur und eine besonders spannende Variante der Kombination Hack & Kohl. Aus dem Ofen serviert werden die Scones als Beilage direkt auf dem Auflauf gebacken, wie es für Cobbler üblich ist. Entdeckt habe ich das Rezept von Petra aka Cascabel auf Chili & Ciabatta gefunden. […]
Die georgische Küche gehört für mich zu den spannendsten Küchen der Welt. Und wenn georgisch aufgetischt wird, darf dieses leckere georgisches Käsebrot nicht fehlen. Chatschapuri gibt es einmal gefüllt und auch ähnlicher einer türkischen Pide mit Käse und Ei belegt. Wir haben uns für die gefüllte Variante entschieden. Gebacken habe […]
Die Bagels mit den im Ofen gebackenen Trauben und Camembert machen aus den schon normal sehr leckeren Bagels echtes Comfortfood. Bagels gehen ja sowieso immer, aber die Kombi getoppt mit Walnüssen und verfeinert mit Thymian und etwas Harissa für etwas schärfe, wird Euch begeistern. Die Bagels habe ich natürlich auch […]
Heute geht es nach Rumänien. Musaca cu Cartofi – Rumänisches Kartoffel-Moussaka ist eine Mischung aus Kartoffelauflauf, Lasagne und einem Moussaka. Es ist super lecker und ein tolles Gericht für die ganze Familie. Mit der kulinarischen Weltreise sind wir gerade in Rumänien und suchen die besten rumänischen Rezepte. Im Netz findet […]