Moment mal…. Hier stimmt doch was nicht! Es ist Juli, 34°C im Schatten und unsere Wohnung riecht nach Zimt und Nelken und irgendwie nach Herbst. Wo ist mein Schal…? Nee, das passt irgendwie nicht zusammen. Kann es sein, dass ich mich bei diesem Bombenwetter, das wir nun seit Wochen haben, […]
Das nächstes Ziel auf unserer Reise ist Thailand. Im Gegensatz zu unseren bisherigen Zielen, hatte ich kurz vor unserer virtuellen Landung die Möglichkeit, die thailändische Küche direkt vor Ort kennen zu lernen. Vier Tage Bangkok und sieben Tage Kho Samui haben mir gezeigt, wie vielfältig die Küche dort ist. Wenn […]
Unsere kulinarische Weltreise führt uns diesen Monat nach Thailand. Den Zeitpunkt habe ich gewählt, da wir gerade letzten Monat in Bangkok und auf Koh Samui waren und ich noch wirklich viel von meinen kulinarischen Eindrücken mitnehmen wollte. Eines der Gerichte, die man sicherlich nicht so häufig in Deutschland bekommt oder […]
Oho, die kulinarische Weltreise geht nach Thailand. Volker sollte mir doch aus diesem äußerst guten Grund thailändische Pfannkuchen machen. Und wo ist er nun? Arbeiten! Na toll…. Da ich da aber grad solche Lust darauf habe, mache ich mir einfach selbst welche! Die Suche nach einem Rezept dauert da nicht […]
Nicht ohne Hintergedanken ist diesen Monat Thailand das Ziel der kulinarischen Weltreise. Denn im Juni konnten wir uns in Bangkok und Koh Samui selbst ein Bild der Küche machen. Und während wir touristisch nicht so begeistert waren, konnte diese wirklich überzeugen. Und das war im Kern die Straßenküche, denn die […]
Nachdem wir einige doch recht anstrengende Tage ich Bangkok hatten (Jetlag, Hitze, Schmutz, dicke Luft, feuchte Luft, Chaos, zwei kleine Kinder… und hatte ich die Hitze schon erwähnt? Und die Kinder??), machten wir uns auf den Weg nach Koh Samui. Der Flug ging fix, es gab Reis und Fischcurry zum […]
Das Ono in Eppendorf ist das zweite Restaurant von Steffen Henssler. Und das der Henssler Sushi kann, muss ich Euch nun wirklich nicht auch noch erzählen. Aber vielleicht wie mir der Laden und der Rest des Essens gefallen hat. Natürlich dreht sich alles um Fisch, Fisch, Fisch. Bisher war ich […]
Winter 2017 Er sagt: Wollen wir nächstes Jahr nach Thailand? Sie sagt: Jup. Er denkt: Hat sie gerade ja gesagt? Sie denkt: Was hat er grad gesagt? Zack! Vier Tickets gebucht…. Na da komm ich wohl nicht mehr raus. Dann mal los. First stop: Bangkok! Wie Volker geplant hat, konntet […]
Unser zweites Ziel außerhalb Europas führt uns diesen Monat in die USA. Ein Land was ich kulinarisch nur schwer greifen kann, da es als Einwanderer-Land sehr spannende Gerichte gibt. Aber sind diese wirklich amerikanisch? Nun, sicherlich sind bestimmte Produkte einfach typisch für bestimmte Regionen in den Staaten. Das man in […]