Schon wieder ist ein Monat um und es heißt wieder #allyouneedis… Heute geht es um Länderküche aus dem nahen und mittleren Osten. Aus Israel haben wir ja im Rahmen der kulinarischen Weltreise schon zahlreiche Rezepte veröffentlicht. Z.B. das Hummes Karwarma oder die Aubergine mit Chermoula. Heute bewegen uns weiter in […]
Nachdem unsere Reisegruppe letzten Monat in kulinarischen Urlaubserinnerungen aus der ganzen Welt geschwelgt ist, geht es diesen Monat wieder gemeinsam nach Korea, auf der Suche nach den besten Rezepten. Auch diesen Monat habe ich mich dem Leserwunsch nach internationalen Gulasch-Rezepten angenommen, und bringe Euch ein koreanisches Gulasch mit. In den […]
Letzte Woche gab es beim Synchronbacken von Zora und Sandra ein tolles Rezept für Pinsa Romana. Wie ich so bin, habe ich natürlich ein wenig experimentiert und etwas andere Mehlsorten genommen, die ich auch nicht sehr gut kannte. Das Ergebnis ist ein tolle Pinsa Romana, welche durch den relativ hohen Kichererbsen- […]
Das Jahr läuft und schon sind wir im Oktober angekommen. Und wie immer am ersten Sonntag im Monat heißt es „Leckeres für jeden Tag“. Heute steht alles unter dem Motto Blätterteig. Das musste ich dann auch gleich zum Anlass nehmen, einmal Blätterteig selber zu machen. Blätterteig ist relativ aufwendig, weshalb wir […]
Mögt Ihr Tapas genau so gerne wie wir? Dann werdet Ihr hier heute glücklich. 5 tolle und einfache Tapas Rezepte die garantiert gelingen und schnell gemacht sind. Dazu noch viele weitere Tapas Rezepte, die ich Euch verlinkt habe. Heute ist Tapas-Day. Also (leider) nicht bei uns zu Hause, sondern in […]
Am Wochenende war wieder einmal Synchronbacken angesagt. Sandra und Zorra wollten Pinsa Romana backen. Die als „Urpizza“ bezeichnete Pizzavariante zeichnet sich in erster Linie dadurch aus, dass sie mit einem großen relevanten Anteil glutenfreier Mehle gemacht wird. Gebacken haben wir nach einem Rezept von Lamiacucina. Wie immer galt, Mehlsorten können […]
Was für ein spannender Monat, der nun hinter uns liegt. Denn im Rahmen unseres Urlaubsspezials, reisen wir einmal durch die ganze kulinarische Welt. Und dabei haben wir neben tollen Rezepten auch zahlreiche Urlaubserinnerungen und Reisetipps für Euch. Und das häufig auch gemischt, denn viele der Teilnehmer haben spannende Urlaubsgeschichten zu […]
So, nachdem wir Euch ja schon lange nicht mehr mit Reisetipps versorgt haben, nutze ich die kulinarische Weltreise heute mal für eine Lobhudelei auf Palermo. Den die 4 Tage, die wir in Palermo verbracht haben, waren vollgepackt mit tollen (und auch günstigen) Restaurants, super Snacks und leckeren Eisdielen. Ein paar […]
Das tolle Brötchen nicht kompliziert sein müssen, beweisen diese tollen Haferbrötchen mit Buttermilch. Nach den NoKnead Brötchen von letzter Woche, habe ich heute ein paar leckere Haferbrötchen für euch. Und auch diese sind wieder schnell gemacht. Den Teig einfach am Vorabend vorbereiten und morgens kurz formen, noch ein wenig gehen […]