Schlagwort: kulinarischeweltreise

Paprikas krumpli - ungarische Kartoffelsuppe

Paprikás krumpli – ungarische Kartoffelsuppe

Im neuen Monat dreht sich bei Leckeres für jeden Tag alles um die Kartoffel. Und nachdem die kulinarische Weltreise im Januar nach Ungarn ging (Schaut heute Nachmittag nochmal rein, da gibt es die Zusammenfassung), wollte ich diese tolle ungarische Kartoffelsuppe sowieso einmal kochen. Die Suppe ist relativ einfach gemacht und […]

Ungarisches Schweingulasch mit Paprika - Sertes Pörkölt

Ungarisches Schweinegulasch mit Paprika – Sertes Pörkölt

Die kulinarische Weltreise hält diesen Monat in Ungarn. Und auch wenn es in Ungarn viel mehr gibt, als „nur“ Gulasch, so verbinde ich vermutlich mit keinem anderen Land der Welt Gulasch mehr, als mit Ungarn. So das ich passend zu unseren Gulaschrezepten aus Schottland, Korea, Belgien, Schweiz, Peru und Tschechien […]

Fisch süß-sauer - der chinesische Klassiker

Fisch süß-sauer – der „chinesische“ Klassiker mal anders

Der letzte Stop des Jahres mit der kulinarischen Weltreise ist China. Unzählige Gerichte und Regionalküchen machen aus China ein kulinarisches Paradies. Und trotzdem gibt es in Deutschland bzw. Europa kaum ein Gericht, was so sehr mit der chinesischen Küche verbunden ist, wie die vielen süß-sauren Gerichte. Ob Hähnchen, Schwein oder […]

Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft

Die kulinarische Weltreise – Übersicht der Themen

Nach den erfolgreichen ersten zwei Jahren, wollen wir unsere kulinarische Weltreise auch 2020 fortsetzen. Über 50 Blogger haben uns 2018 und 2019 auf 22 Reisen rund um den Globus begleitet und über 450 fantastische Rezepte beigesteuert. Ich hoffe, dass sich 2020 noch zahlreiche weitere Blogger anschließen. Alle Information zur kulinarischen […]

Chicken Tikka Masala - das britische Nationalgericht

Chicken Tikka Masala – das britische Nationalgericht

Wir kommen ans Ende unserer kulinarischen Weltreise nach Großbritannien. Doch vor der Zusammenfassung habe ich Euch erstmal das britische Nationalgericht mitgebracht. Alle die jetzt denken, dass ich hier über ein indisches Gericht schreibe, muss ich an dieser Stelle leider enttäuschen. Zwar waren es Inder, die dieses Gericht „erfunden“ haben, aber in […]

Schottisches Gulasch - Scottish Ale Stew

Schottisches Gulasch – Scottish Ale Stew

Die kulinarische Weltreise befindet sich ja bekanntlich gerade in Großbritannien und so wollte ich die Chance nutzen ein schottisches Gulasch zu machen. Die besten Rezepte findet man dazu im Netz, wenn man nach Beef Stew sucht. Die britischen Eintöpfe kommen dem, was wir als Gulasch bezeichnen schon Recht nah. Und […]