Rezepte

Einfache Lammkeule auf mediterranem Gemüse

Zum Abschluss unseres Mallorca-Aufenhaltes gab es dann Zuhause noch eine leckere Lammkeule. Das Fleisch sah so gut aus, dass ich mich entschieden habe, dass es nicht eingelegt werden muss. Daher habe ich einfach Zwiebeln, Knoblauch und eine Chili angedünstet, die Lammkeule kurz angeschmort und dann mit Rotwein und etwas Brühe […]

Schafskäse-Zaziki Pimentos à la MILRAM

Nachdem MILRAM zu einem Rezeptwettbewerb aufgerufen hat, konnten wir auf dem Grillcamp einiges ausprobieren. Natürlich ist es nicht ganz leicht, kreative Rezepte mit den Produkten zu erstellen. Mit verschiedenen Quarksorten, der Frühlingsbutter (Kräuter und Drei-Pfeffer) und dem Zaziki besteht das Sortiment aus Produkten die so wie sie sind, als Beilage […]

Chili Con Carne

Chili con Carne – das ultimative Rezept

Nachdem auf Twitter gerade nach meinem Rezept für Chili con Carne gefragt wurde, hier nun das ultimative Rezept. Das Rezept kann eigentlich so wie es ist nach oben skaliert werden. Lediglich die Flüssigkeitsmenge etwas anpassen, da bei größeren Mengen das Chili sonst zu flüßig werden könnte. Die Zutaten für ca […]