Schlagwort: Tomaten

Jamaikanischer Fischeintopf mit Kokosnuss - Jamaican Run Down

Jamaikanischer Fischeintopf mit Kokosnuss – Jamaican Run Down

Dieser leckere Fischtopf überzeugt mit leckeren Gewürzen, Kokosmilch und zartem Fisch. Mit der jamaikanischen Jerk-Gewürzmischung wird es super aromatisch und ist auch leicht scharf. Gekocht habe ich den Eintopf in Rahmen der kulinarischen Weltreise nach Jamaika letztes Jahr im Oktober. Im Netz finden sich viele Varianten des Gerichts, teilweise rustikaler […]

Orientalischer Tomaten-Bohnen Salat mit gerösteten Knoblauch

Orientalischer Tomaten-Bohnen Salat mit gerösteten Knoblauch

Es ist Sommer und wieder warm. Perfekt für den leckeren Tomaten-Bohnen Salat. Der Knoblauch passt perfekt zur leichten Säure und Schärfe dieses tollen Sommersalates. Mit regionalen und saisonalen Zutaten passt dieser Salat perfekt und in die neue Runde „Saisonal schmeckt es besser“ Sommer Edition. Viermal im Jahr bekommt Ihr tolle […]

Veganer Auberginen-Tomaten Brot-Aufstrich ohne Öl

Veganer Auberginen-Tomaten Brot-Aufstrich ohne Öl

Vegane Brotaufstriche gibt es inzwischen in zahlreichen Varianten zu kaufen. Leider meistens mit unglaublich viel Öl und daher auch mit extrem vielen Kalorien. Ein Grund, es mal selber zu versuchen. Das Ergebnis ist ein gesunder Auberginen-Tomaten Aufstrich der super aromatisch ist. Denn (fast) kein Öl heißt natürlich auch mehr Gemüse […]