Schlagwort: Gulasch

Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft

7 tolle Rezepte aus der Mongolei – leckere mongolische Gerichte

Eine kleine Runde experimentierfreudiger Blogger haben 7 leckere Mongolische Gerichte für Euch gesammelt. Von Teigtaschen über Reisgerichten bis zu selbstgemachten Nudeln sind verschiedene spannende Rezepte dabei. Die im Rahmen der kulinarischen Weltreise vermutlich herausforderndste Länderküche (nach Grönland, wo wir am Ende das Thema gewechselt haben). Viele Gerichte als mongolisch beschrieben […]

Tsuvian - Mongolischer Rindfleisch-Eintopf mit selbstgemachten Nudeln

Tsuvian – Mongolischer Schmortopf mit selbstgemachten Nudeln

Dieser winterliche Schmortopf mit Rind, Kohl und Möhren ist ein Genuss in der kalten Jahreszeit und mit den selbstgemachten Nudeln trotzdem ein etwas ungewöhnlicher Winter-Eintopf. Das Gericht lässt sich auch super im offenen Feuer zubereiten und schmeckt am nächsten Tag nochmal besser. Die kulinarische Weltreise war im November in der […]

Irish Stew - Rezept für den leckeren Lammeintopf

Irish Stew – Rezept für den leckeren Lammeintopf

Die kulinarische Weltreise stoppt gerade in Irland und da musste ich meine Gulasch Rezeptsammlung natürlich erweitern. Viele von euch haben ja sicherlich schon darauf gewartet, denn Irish Stew ist ja ein Klassiker der irischen Küche. Nachdem es diesen Monat ja schon keine Hackbällchen, sondern den Shepherd’s Pie – Hackfleischauflauf mit […]

Dana etli guvec - Türkisches Kalbsgulasch mit viel Gemüse

Dana etli güveç – Türkisches Kalbsgulasch mit viel Gemüse

Internationale Gulaschrezepte sind ja meine große Leidenschaft und so musste natürlich auch ein türkisches Gulasch für die türkische Rezeptsammlung der kulinarischen Weltreise in den Blog. Richtig leicht wurde mir die Entscheidung dieses Mal nicht gemacht. Den eine so klare Antwort wie ich mit Kalops – Schwedisches Rindergulasch mit Roter Beete, […]

Kalops - Schwedisches Rindergulasch mit Roter Beete

Kalops – Schwedisches Rindergulasch mit Roter Beete

Nach den Köttbullar, musste es natürlich noch ein weiteres schwedisches Rezept für die kulinarische Weltreise sein. Es gibt, ganz überraschend, Gulasch. Ich habe ein wenig zwischen einem Wildgulasch und Kalops geschwankt. Den Elchgulasch und ist in Schweden durchaus verbreitet und wir haben noch etwas Dammwild im Eisfach. Daher habe ich […]

Boeuf Bourguignon - das französische Gulasch - header

Boeuf Bourguignon – das französische Gulasch

Nachdem wir ja wirklich zahlreiche Gulasch-Versionen im Blog haben, freue ich mich heute einen weiteren Klassiker veröffentlichen zu können. Den die kulinarische Weltreise führt uns diesen Monat nach Frankreich. Vermutlich möchten mir alle Franzosen widersprechen, wenn ich Ihr Boeuf Bourguignon als Gulasch bezeichne, aber ich finde es hat alles, was […]

Chashushuli - ein georgisches Gulasch Rezept-header

Chashushuli – ein georgisches Gulasch Rezept

Nachdem wir letzten Monat auf unserer kulinarischen Weltreise nach Spanien kein Gulaschrezept (folgt bestimmt) für Euch hatten, wollten wir das natürlich diesen Monat wieder ändern. Auf der Suche nach georgischen Rezepten bin ich über Chashushli gestolpert. Die georgische Gulaschversion überrascht durch die Verwendung sehr unterschiedlicher Kräuter und man bekommt mit […]