Heute gibt es eine weitere leckere italienische Tapa. Die heutige Cicchetti Variante, übersetzt “halbes Ei” ist super schnelle gemacht und eine echte Geschmacksbombe. Ein toller Snack bei der Hitze, ohne dass man aufwändig kochen muss. Vorgestellt hat Francesco das Rezept das erste Mal im Rahmen der Themenwochen „Veneto“ in seiner […]
Der Sommer-Salat schlechthin und der perfekte Picknick Snack. Süße und frische Wassermelone kombiniert mit leckerem Schafskäse bringt ein direkt in Urlaubsstimmung. Dazu ist der Salat so schnell gemacht, dass er auch bei den Temperaturen nicht zu viel Arbeit macht. Woher der Salat genau kommt, konnte ich zwar nicht herausfinden, aber […]
Der Sommer kommt und auf einmal haben Gurken wieder Geschmack und werden dazu auch noch günstiger. Zeit für diesen leckeren Gurkensalat, den wir auch gerne zum Grillen oder zum Fisch essen. Meistens gibt es ihn aber einfach so, den, wenn es warm wird, muss was Frisches her. Eigentlich wollte ich […]
Wir reisen wieder nach Spanien. Heute gibt es eine kleine Rezeptsammlung von tollen Pinchos für Euch. Kleine Tapas auf einer Baguette-Scheibe, die Ihren Namen vom Zahnstocher/spieß im Brot haben. Es gibt Fisch und Fleisch in leckeren Kombinationen. Wer schon einmal in Spanien war, wird sich mit dieser leckeren Auswahl direkt […]
32 tolle Rezepte und kulinarische Reiseberichte haben uns 19 Blogger aus Singapur diesen Monat mitgebracht. Der kulinarische Schmelztiegel Asiens vereint zahlreiche Ost- & Südostasiatische Küche auf engsten Raum. Salate, Reis & Nudelgerichte mit Fisch und Fleisch, aber auch spannende Kuchen und Desserts finden sich in unserer Rezeptsammlung. Wir beginnen aber […]
Der Sommer kommt und so wird es Zeit für leckere Salate. Ob einfach so oder als perfekte Beilage zum Grillen, ein typisch türkischer, herrlich sommerfrischer und durchaus sättigender Salat ist der Tomaten-Gurken-Paprika-Salat “Çoban Salatası”, welchen es heute für Euch im Blog gibt. Statt Petersilie kommt Giersch zum Einsatz, was diesen […]
Tomate-Mozarella lieben wir alle, doch die heutige Variation der Caprese spielt mit den Texturen und vor allem der Temperatur. Warme Tomaten und der angeröstete Büffel-Mozzarella zusammen mit einer Basilikumcreme und einem Tomate-Mozzarella Dressing machen das ganze zu einem besonderen Caprese 2.0 Aber lest selbst, was Euch Francesco tolles gezaubert hat: […]
27 tolle Rezepte aus Rumänien haben Euch die 19 Blogger auf dieser Reise mitgebracht. Von Vorspeisen und Dips, über deftige Hauptgerichte bis zu Desserts und Kuchen ist alles dabei. Ob als Vegetarier, Fischfan oder überzeugter Fleischesser, die Spanne der Gerichte ist groß. Und so starten wir direkt mit den leckeren […]
Der tolle Tomatensalat ist dank einer spannenden Vinaigrette etwas ganz besonders. Er ist super schnell gemacht und kann pur oder als Begleitung zu anderen äthiopischen Gerichten gegessen werden. Er ist frisch, hat eine angenehme Säure und ist durch das Berbere leicht pikant. Der Tomatensalat bildet den Abschluss meiner kulinarischen Reise […]