Nord- & Südamerika

Feurige Tomaten-Koriander Salsa

Feurige Tomaten-Koriander Salsa

Wir lieben Dips und Soßen und heute reisen wir nach Mexiko. Ähnlich lecker und vielseitig wie die Guacamole ist diese feurige Salsa. Die Salsa ist für alle geeignet, egal wie scharf Ihr esst. Je nach Sorte der Chili könnt Ihr die Schärfe selber bestimmen. Genutzt haben wir die Salsa für […]

Guacamole & Salsa für Tortillas

Leckerste Guacamole – (m)ein Lieblingsrezept

Ob zu Burger, Tortillas oder Tacos, eine gute Guacamole kann vielfältig verwendet werden.  Zuletzt habe ich sie im Rahmen des Synchronburgerns gemixt und man kann einfach nicht genug davon kriegen. Avocados mit einer Gabel zerdrücken und etwas Limettensaft draufgeben, damit sie schön grün bleibt. Restliche Zutaten in kleine Würfel schneiden, […]

BBQ Burger

Top Ten – Burger in Hamburg

Und die nächste Liste! Diesmal geht es um Burger in Hamburg und auch hier bin ich auf Eure Meinung gespannt. Wo gibt es den besten Burger der Stadt? Ich weiß, dass die Meinungen durchaus geteilt sind. Denn worauf kommt es bei einem Burger an, und was ist ein Burger überhaupt? […]

Hummer im Imbiss Style

The Lobster Shack in Maine oder der perfekte Hummer

Heute morgen hatte ich eine Mail von TimeHop im Postfach, die mich daran erinnerte, dass ich vor einem Jahr meinen ersten Hummer gegessen habe. Warum auch immer bin ich bis zu der Entscheidung, dass wir in die USA fahren, nie in die Situation gekommen, Hummer zu essen. Daher habe mich […]