Autor: Christina

Stoofvlees mit belgischen Pommes

Stoofvlees – Belgisches Bier-Gulasch mit Pommes

Mit welchen Worten ich meinen Mann heute Abend begrüße, wenn er von einem langen Arbeitstag nach Hause kommt? „Wir sollten Gulasch nie wieder anders zubereiten!!!“ Dazu weit aufgerissene Augen, um meine Aussage noch zu bekräftigen. Danach sag ich ihm vielleicht auch noch Hallo…. Boah! Ganz große Stoofvlees-Liebe. Meine Güte, ist […]

Gefüllter Kürbis mit Zitronen-Thymian-Risotto

Das schöne am Herbst sind ja nicht nur die klare Luft und die bunten Blätter an den Bäumen, sondern auch so richtig olles Schietwetter. Endlich hat man mal wieder Lust, etwas richtig deftiges zu kochen, sich Zuhause in eine dicke Decke einzuwickeln und den Regen von drinnen zu genießen. Während […]

Last Stop Singapur

Nach Thailand und Malaysia ging unsere Reise langsam dem Ende zu. Eine Stadt wollten wir uns aber noch ansehen. Und das war Singapur. Was für ein krasser Unterschied zu den anderen beiden Ländern! Singapur ist wirklich so clean, modern und geordnet wie man so oft hört. Aber dadurch aus unserer […]

Gemüsechips mit Meerrettich-Kresse-Dip

Ich muss ja gestehen, ich knabber gerne. Und zwar nicht nur Rohkost… Nun weiß ja aber jeder, dass das jetzt nicht sooo gesund ist. Darum machen wir unsere Gemüsechips jetzt selbst. Das ist total einfach und mega lecker. Ein wenig zeitaufwendig, aber es lohnt sich allemal! Ich habe mich heute […]

Kokos Reis Flammeri

Nariyal ki Kheer – Indisches Dessert für Anfänger

Whaaaaaaat??? Der Monat ist fast schon wieder um und es fällt mir wie Schuppen von den Augen. Da war doch noch was… Etwas, dass pünktlich fertig sein muss. Etwas, woran Volker mich schon vor 2 Wochen erinnerte. Etwas, dass eventuell etwas Zeit erfordert…. Ja nun, den letzten Punkt kann ich […]

Pangkor Laut – ein kleines Paradies in Malaysia

Nach Kuala Lumpur war unser nächster Stop Pangkor Laut. Eine kleine Privatinsel 3 Autostunden von der Hauptstadt entfernt. Hatte ich schon erwähnt, dass wir bisher nicht einen Autokindersitz auf unserer Reise gesehen hatten. Die Fahrt war… ich nenne es mal anstrengend… Also für mich. Volker habe ich das kleine wilde […]

Kuala Lumpur – du schönes Ding!

Von Koh Samui ging es für uns vier weiter nach Malaysia, besser gesagt nach Kuala Lumpur. Hier hatten wir ein relativ kleines, aber recht feines Hotel gebucht (ohne Pool! Oje…..). Bereits am ersten Tag hüpften mitten auf der Straße ein paar Affen an uns vorbei. Aus Sicht der Kinder ein Pluspunkt […]

Rote Bete Suppe mit Apfel, Pastinake und Meerrettichschmand

Wir haben hier ein kleines Suchtproblem. Sobald Volker zum Beispiel einen Hofladen betritt, verfällt er in einen Kaufrausch. Ich weiß nicht, was dann in seinem Kopf vorgeht, stelle es mir aber ungefähr so vor: alles frisch, regional, saisonal und sowieso vom Bauern, das muss ich haben! Ich bin nächste Woche […]