Unsere Reise nach Sri Lanka geht zu Ende und zum Abschluss der Reise habe ich noch ein Curry mit Hackbällchen für Euch. Das tolle Rezept bildet den Abschluss der kleinen Rezeptserie aus Sri Lanka mit dem Cashew-Erbsen Curry aus Sri Lanka und dem zu beiden Curries passendem Kokos Fladenbrot mit […]
Dass ich in Barmbek wohne und Barmbek auch mag, habe ich ja bereits erwähnt. Daher ist meine zweite Top Ten Liste nach den Franzbrötchen, eine sehr regionale. Mein Focus liegt im unteren Teil rund um die Fuhlsbüttler Straße. Ich bin sehr dankbar, dass ich den Blick so eng fassen kann, […]
Immer wieder liest man indischen oder indisch inspirierten Rezepten von Garam Masala. So braucht man auch für das Ginger Chicken – Ingwer Curry mit Hähnchen nach Kitchen Impossible Garam Masala. Aber nicht nur „echte“ indische Gerichte setzen die Würzmischung, die sich je nach Region auch unterscheiden kann, ein. Bereits für […]
Wenn es im „normalen“ Fernsehen eine Sendung gibt, die ich wirklich gerne schaue, dann ist das Kitchen Impossible. Ein spannendes Format, in welchem man immer wieder tolle Gerichte aus der ganzen Welt kennenlernt. Etwas, was wir uns mit der kulinarischen Weltreise auch vorgenommen haben. Diesen Sonntag gibt es bei Kitchen […]
Der Monat ist um, und wir beenden unseren Besuch in Großbritannien mit einem neuen Beitragsrekord. 35 tolle Beiträge sind diesen Monat zusammen gekommen. Und alle „Süßen“ unter Euch kann ich beruhigen. Nachdem wir fast keine süßen koreanischen Rezepte für Euch hatten, gibt es diesen Monat wieder eine tolle Sammlung an […]
Wir kommen ans Ende unserer kulinarischen Weltreise nach Großbritannien. Doch vor der Zusammenfassung habe ich Euch erstmal das britische Nationalgericht mitgebracht. Alle die jetzt denken, dass ich hier über ein indisches Gericht schreibe, muss ich an dieser Stelle leider enttäuschen. Zwar waren es Inder, die dieses Gericht „erfunden“ haben, aber in […]
Neuer Monat, neues Thema: Beim Bloggerevent „All you need is…“ vom Kleinen Kuriositätenladen geht es in diesem Monat um Teigtaschen international. Ein tolles und vielseitiges Thema, denn Teigtaschen gibt es auf der ganzen Welt. Und ein paar Länder haben wir dazu ja auch schon bereist. Ob Italien, Venezuela oder die […]
Am nächsten Wochenende startet eine neue Runde „All you need is…“ und das Thema ist dieses Mal: Teigtaschen international. Und während es in Europa Teigtaschen häufig als Hauptspeise (Maultaschen, Fagottini etc.) gibt, sind sie außerhalb Europas häufig leckere Snacks, zu denen man gerne Dips oder Soßen reicht. So auch bei […]
Der Monat ist fast um, und es wird Zeit unsere kulinarische Weltreise einmal Revue passieren zu lassen. 13 Rezepte sind diesen Monat zusammen gekommen, und in der Breite so vielfältig, dass ich das Gefühl habe, die südafrikanische Küche nun wirklich zu kennen. So hat Simone von Zimtkringel Biltong – Trockenfleisch […]