Einer der Klassiker der spanischen Tapas-Küche sind die Croquettas, welche Tim Mälzer bei Kirchen Impossible am Sonntag kochen muss. Die mit Hähnchen und Schinken gefüllten Kroketten sind unglaublich lecker und überhaupt nicht schwer zu machen. Am Sonntag kommt die zweite Folge aus der 9ten Staffel von Kitchen Impossible auf VOX […]
Snacks & Dips
Aji Verde – grüne peruanische Sauce mit Koriander und Chili
Heute stelle ich ein Highlight aus der Kategorie Saucen und Dips vor: eine köstliche Koriander-Chili-Sauce, die zu den Klassikern der peruanischen Küche gehört. Diese Sauce zeichnet sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus und ist weniger scharf als ihre bekannte Verwandte, die Aji Amarillo. Im Rahmen unserer kulinarischen Weltreise besuchten wir […]
16 vegane Rezepte – leckere Gerichte aus der ganzen Welt
Heute begeben wir uns auf eine leckere Reise durch die Welt der veganen Küche. 16 einzigartige Rezepte aus 13 verschiedenen Ländern erwarten Euch. 9 tolle deutschsprachige Foodblogger haben eine Sammlung leckerer Gerichte für euch vorbereitet. In Deutschland startet unsere Tour mit Regina von Bistroglobal. Sie präsentiert uns ein Picknick im […]
12 tolle Rezepte aus Namibia – leckere namibische Gerichte
Im August ging es mit der kulinarischen Weltreise nach Namibia. 12 tolle Rezepte haben uns 7 Blogger mitgebracht. Ob Cocktail, Brot, Dips oder leckere Hauptgerichte, es ist für jeden was dabei und dazu gibt es noch 2 leckere Kuchen. Den Anfang macht ein Rock Shandy, ein Cocktail aus Zitrusfrüchten und […]
33 neue Gerichte aus den USA – leckere Rezepte aus der amerikanischen Küche
Diesen Monat nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise durch die USA: Von herzhaften Sandwiches über leckere Snacks und Hauptgerichte bis hin zu süßen Leckereien ist für jeden Geschmack etwas dabei. 33 Rezepte von 19 tollen Bloggern bieten einen abwechslungsreichen Einblick in die amerikanische Küche. Unsere Reise beginnt mit […]
Hot Brown – Überbackenes Puten-Sandwich aus Kentucky
Heute gibt es ein Klassiker aus Kentucky. Das Hot Brown ist ein tolles, mit Mornaysauce überbackenes Sandwich. Es wurde im Hotel Brown 1926 erfunden und ist aus Kentucky nicht mehr wegzudenken. Herausgesucht habe ich das Rezept schon vor einiger Zeit für unseren zweiten Stop der kulinarischen Weltreise in den USA. […]
Orientalischer Antipasti Salat auf Zitronen-Hummus
Auch wenn der Blick aus dem Fenster etwas anderes sagt: Es ist Sommer und es gibt tolle heimische Gemüsesorten. Als Antipasti-Salat mit leckerem Hummus passen sie perfekt zum Schmuddelwetter. Als große Salatplatte in der Mitte des Tisches hat man ein tolles Hauptgericht oder kann den Salat auch als Vorspeise mit […]
23 Teigtaschen aus aller Welt – die besten internationalen Rezepte
Auf unserer kulinarischen Weltreise suchen wir immer wieder die besten Rezepte zu einem Thema aus aller Welt. Diesen Monat haben wir die besten Teigwaren mitgebracht. 23 Rezepte für Empanadas, Piroggen, Ravioli und viele unbekannte Varianten haben uns 18 tolle Bloggerinnen und Blogger mitgebracht. Auch diese Zusammenfassung stammt von Britta von […]
Mexiko kulinarisch – 29 neue, tolle mexikanische Rezepte und leckere Gerichte
Schon das zweite Mal haben wir uns mit der kulinarischen Weltreise nach Mexiko begeben und dabei wieder 29 Rezepte von 16 Bloggern für Euch mitgebracht. Ob Drinks, Brot, Hauptgerichte oder leckere Dessert. Die Auswahl is(s)t auch dieses Jahr wieder sehr lecker. Beginnen wir mit einem kleinen Rückblick auf unsere erste […]