Die Serie – internationale Hackbällchen – geht in die nächste Runde. Heute gibt es polnische Hackbällchen passend zum Stopp der kulinarischen Weltreise in Polen. Nach den Domates Soslu Köfte – türkischen Hackbällchen in Tomatensoße und den schwedischen Köttbullar – besser als bei Ikea! nun also das dritte Fleischbällchen Rezept. Wikipedia […]
Internationale Gulaschrezepte sind ja meine große Leidenschaft und so musste natürlich auch ein türkisches Gulasch für die türkische Rezeptsammlung der kulinarischen Weltreise in den Blog. Richtig leicht wurde mir die Entscheidung dieses Mal nicht gemacht. Den eine so klare Antwort wie ich mit Kalops – Schwedisches Rindergulasch mit Roter Beete, […]
Die türkischen Hackbällchen in Tomatensoße sind mein zweites Rezept in der neu angefangenen Reihe der internationalen Hackbällchen. Nachdem ich letzten Monat, im Rahmen unseres kulinarischen Stops in Schweden mit 45 Rezepten mich schon an eine leckere Köttbullar Version, die besser als bei Ikea is(st) gemacht habe, nun also gleich das […]
Diese leckeren Filet Medaillons sind ein Highlight für jeden Tapas-Abend. Sie sind schnell gemacht und die Feige macht die Gorgonzolasoße zu etwas ganz besonderem. Und so füllt sich der Blog mit weiter mit tollen Tapas Rezepten. Nach den leckeren Broten mit Feige und Büffelfilet wollte ich die Kombination nochmal aufgreifen […]
Dass ich ein großer Fan von Broten und von der spanischen Küche bin, habe ich ja inzwischen schon öfter erwähnt und könnt Ihr auch an den Rezepten im Blog erkennen. Daher habe ich mir heute eine Kombi aus beidem überlegt. Diese Brote sind ein toller Snack beim Tapasabend und reihen […]
Nach den Köttbullar, musste es natürlich noch ein weiteres schwedisches Rezept für die kulinarische Weltreise sein. Es gibt, ganz überraschend, Gulasch. Ich habe ein wenig zwischen einem Wildgulasch und Kalops geschwankt. Den Elchgulasch und ist in Schweden durchaus verbreitet und wir haben noch etwas Dammwild im Eisfach. Daher habe ich […]
Der Juli ist schon wieder um und unsere kulinarische Reise nach Schweden damit beendet. Noch immer merkt man, dass weniger real und mehr virtuell gereist wird und so haben wir mit 45 Rezepten und einigen Premieren bei der kulinarischen Weltreise wieder eine spannende Sammlung für Euch zusammengestellt. Wir starten mit […]
Die kulinarische Weltreise stoppt diesen Monat in Schweden. Natürlich musste ich da auch diesen Monat ein Gulasch machen, habe aber beschlossen eine neue Serie zu starten. Wir lieben Fleischbällchen und Hack in allen Varianten, und so wird es zukünftig mehr gehacktes geben. Und was bietet sich da mehr an, als […]
Der Monat ist fast um und die kulinarische Weltreise damit auch schon wieder. Das Thema Grillen rund um die Welt ist allerdings im Blog etwas stark vernachlässigt worden, und so wollte ich Euch wenigstens ein richtig tolles Rezept präsentieren. Da wir auf dem Cobb Grill auf dem Balkon nur sehr […]