Heute Mal wieder Hackbällchen. Diesmal ohne Soße und typisch Deutsch. Die kleinen Frikadellen sind besonders kinderfreundlich und schmecken natürlich auch den Großen. Je nachdem, woher Ihr in Deutschland kommt, reden wir heute von Buletten, Klopse, Fleischpflanzerl oder halt Frikadellen. Und da die kulinarische Weltreise gerade in Deutschland stoppt, habe ich […]
Heute wird es schon etwas Weihnachtlich. Denn Francesco hat uns ein tolles Schmorgericht mitgebracht, welches es abseits der traditionellen Ente verdient auf den Tisch zu kommen. Seine Schweinebacke auf Rotwein-Risotto kann ich förmlich durch den Rechner riechen. Sooo lecker. Ihr braucht nur etwas Zeit, aber ansonsten ist das Gericht mit […]
Willkommen in den Niederlanden. Unser direkter Nachbar hat kulinarisch einiges zu bieten und so hat sich die kulinarische Weltreise auf den Weg gemacht. 19 tolle Rezepte sind dabei zusammen gekommen und es lohnt sich. Denn von Bolletjes über Witlofstamppot bis zu Bokkenpootjes, wir haben viele leckere Gerichte mit eigenartigen Namen […]
Heute dreht sich alles ums Frühstück und es gibt tolle Körnerbrötchen für Euch. Weltmeister Brötchen gibt es bei vielen Bäckern, und sie gehören meistens zu meinen Lieblingsbrötchen. Mit vielen Körnern und lecker gewürzt haben sie ein tolles Aroma. Das wollte ich schon lange einmal ausprobieren, und habe so meine Frühstücksbrötchen […]
Der erste Advent ist um, und so musste dringend was Weihnachtliches in der Blog. Da kommt dieser leckere Stollen-Konfekt genau richtig. Mit Cranberries und Aprikosen ein leckeres Gegenstück zum klassischen Stollen. Entstanden ist das Rezept für die Foodblogger Aktion „Wir retten was zu retten isst…“ Bei der Aktion geht es […]
Heute gibt es mal wieder ein leckeres Vollkornbrot mit Nüssen und Körnern. Das Nussknacker-Brot nach Dietmar Kappl ist super lecker und sollte zu keiner Brotzeit fehlen. Gebacken habe ich es letztes Wochenende im Rahmen der aktuellen Runde Synchronbacken von Zorra. In den letzten Monaten hatte ich leider nicht so viel […]
Heute mal wieder ein leckeres Sauerteigbrot. Dieses leckere und einfache Brot wird mit 80% Weizenmehl und 20% Roggenmehl gebacken. Dabei ist das Roggenmehl im Sauerteig verarbeitet. Je nach Geschmack kann das Brot mit einem dunkleren oder hellerem Weizenmehl gebacken werden. Wer es zum Frühstück also lieber etwas heller mag, wird […]
Heute gibt es einen leckeren Apfelkuchen aus den Niederlanden. Die klassische Appletaart ist deutlich höher als die meisten deutschen oder auch amerikanischen Rezepte die ich so kenne und super lecker. Intensives Apfelaroma in einem leckeren Tarte-Teig verpackt und dazu ein leichtes Zimtaroma. Einfach nur toll. Es ist mein zweites Rezept […]
Heute gibt es eine weitere Rezeptsammlung für Euch. Die dänische Küche hat viel zu bieten und 17 deutschsprachige Blogger haben Euch 30 tolle Rezepte aus Dänemark mitgebracht. Von Frühstücksbrötchen über Smørrebrød und Hot Dog bis zu Rød Grød met Fløde und Drømmekage ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erstaunlicherweise ist […]