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Karanga - Kenianisches Rindergulasch

Karanga – Kenianisches Rindergulasch

Diesen Monat reisen wir mit der kulinarischen Weltreise nach Kenia. Außer meiner Sicht, bis jetzt eins der anspruchsvollsten Ziele, den die südost-afrikanische Küche dürfte in Mittel- & Nordeuropa noch mit am unbekanntesten sein. Ich bin daher gespannt, ob wir mehr Rezepte als von unserer Island Reise mitbringen werden. Ich selber […]

Altbrotkruste - ein aromatisches Hefebrot

Altbrotkruste – ein aromatisches Hefebrot

Heute habe ich ein weiteres gelingsicheres Brot für Euch. Nach der Maronenkruste aus dem Topf. backen wir heute eine Altbrotkruste! Wenn man viel backt behält man auch regelmäßig Mal Brotreste über. Daher haben wir bereits zahlreiche Rezept im Blog, wie man älteres Brot lecker verarbeiten kann. Vom Brotsalat, über das […]

Paprikas krumpli - ungarische Kartoffelsuppe

Paprikás krumpli – ungarische Kartoffelsuppe

Im neuen Monat dreht sich bei Leckeres für jeden Tag alles um die Kartoffel. Und nachdem die kulinarische Weltreise im Januar nach Ungarn ging (Schaut heute Nachmittag nochmal rein, da gibt es die Zusammenfassung), wollte ich diese tolle ungarische Kartoffelsuppe sowieso einmal kochen. Die Suppe ist relativ einfach gemacht und […]