Beilagen – selbstgemachte Nudeln & Co.

Batata Harra - leckere Kartoffeln aus dem Libanon

Batata Harra – leckere Kartoffeln aus dem Libanon

Heute gibt es super einfaches Comfort Food, das zudem das ganze Jahr über Saison hat. Batata Harra, was auf Arabisch „scharfe Kartoffeln“ bedeutet, ist ein würziges und herzhaftes Gericht aus dem Libanon, das einfach, lecker und auch noch vegan ist. Aus ganzen kleinen Kartoffeln oder Kartoffelstücken zubereitet, kann es allein […]

Orientalischer Wirsing mit Möhren-Steckrüben Püree

Orientalischer Wirsing mit Möhren-Steckrüben Püree

Winterzeit ist Kohl-Zeit und dieser orientalische Wirsing präsentiert Euch das Wintergemüse einmal vollständig anders. Leider hat Kohl noch immer einen recht schlechten Ruf, dabei sind die Möglichkeiten, was man mit Kohl machen kann, wirklich unglaublich. Daher habe ich mir für mein diesjähriges Winterrezept der Foodblogger Aktion „Saisonal schmeckt es besser“ […]