Egal, ob ihr Brot oder Brötchen backen möchtet – dieses Rezept könnt ihr für jeden Anlass verwenden. Ob zum Frühstück oder Abendessen, es ist super unkompliziert und trotzdem aromatisch. Ich liebe das Sylter Brot. Aber manchmal muss es eben doch was anderes sein. Und es muss schneller gehen. Wir brauchten […]
Wie immer zum Jahresanfang wird sich der ein oder andere gute Vorsätze vorgenommen haben und versucht gesund ins neue Jahr zu starten. Schon seit Jahren mache ich den Dry January (meistens bis irgendwann in den Februar hinein) von dem es auch Wissenschaftlich erwiesen ist, dass er gut für die Gesundheit […]
Dieser Snack entführt euch direkt in eine spanische Vermutería oder Tapas-Bar. Als kleinen Snack zum Getränk werden dort häufig geröstete Mandeln serviert. Im Unterschied zu den hier gekauften sind diese aber leckerer, da sie mit Rosmarin und etwas Knoblauch aromatisiert sind. In Spanien gibt es sie in verschiedenen Varianten. Nach […]
Heute gibt es wieder einmal eine leckere Tapas-Idee. Frittierte Auberginen sind ein einfacher und leckerer Snack zu jedem Anlass und finden sich auf vielen Speisekarten in Spanien. Wer den Blog schon länger liest, weiß, wie sehr ich die spanische Küche liebe und dass wir Auberginen mögen. Umso überraschender, dass wir […]
Wenn meine Eltern zu Besuch kommen und ich meinen Papa frage, was ich kochen soll, sagt er mit großer Wahrscheinlichkeit Curry. Und obwohl die Kinder eine light Variante ohne Currypaste bekommen, reicht unser großer WMF Wok längst nicht mehr aus und ich koche für mehr als vier Personen im großen […]
Heute gibt es echtes Comfort Food – und das ganz als Eintopf total einfach. Das Rezept stammt aus Burkina Faso und ist Teil unserer kulinarischen Weltreise. Der Reistopf mit Kohl und Hähnchen ist köstlich und erfordert keine speziellen Zutaten. Endlich habe ich es auch mal wieder rechtzeitig geschafft, an meinem […]
Heute haben wir ein tollen Bananenkuchen (oder auch Bananenbrot) für Euch. Super lecker und total einfach ist er schnell gemacht und bleibt mehrere Tage frisch. So lässt sich der tolle Kuchen mit Erdnussbutter super vorbereiten.Denn kein Sonntag ohne Kuchen! Wie jede Woche stellt sich nur die Frage, welcher es dieses […]
Dieser tolle Käseküchen verbindet das beste aus 2 Welten. Weihnachten und Cheesecake liebt jeder, und kombiniert ist ergibt sich ein wirkliches Highlight. Nachdem wir Euch letzte Woche schon einen Carrot Cake als Granola hinter dem 13ten Türchen vom Möhreneck versteckt haben, haben wir heute einen echten Weihnachtskuchen für Euch. Es […]
(Enthält Werbelinks* ) Mit Haniyé lässt sich die kulinarische Tradition der Suryoye (auch Assyrer oder Aramäer) entdecken. Die „älteste Küche der Welt“, wie Matay de Mayee sie nennt, bietet von Salaten über herzhafte Eintöpfe bis zu süßen Spezialitäten vieles, was bekannt erscheint, sich aber doch von der heutigen Küche der […]