Tolles Wintergemüse aus dem Ofen auf einer tollen Polenta mit einer leckeren Misobutter. Nicht nur gesund, sondern auch bunt und lecker. Mit Pastinaken, Rosenkohl, Rote Bete und bunten Möhren ist das Gericht ein echter Hingucker. Wer denkt, die Winterküche ist langweilig, sollte sich dieses tolle Gericht einmal ausprobieren. Das Rezept […]
Der Sommer kommt in großen Schritten und mit ihm startet die Grill und Picknick Saison. Da darf dieser Klassiker unter den Nudelsalaten nicht fehlen. Aromatisch, frisch und mit einem leckeren selbstgemachten Pesto, gehört er zu meinen Lieblingsbeilagen im Sommer. Zeit ihn endlich hier in den Blog zu bringen. Da kommt […]
Diese leckere Gorgonzolasoße ist super schnell zubereitet und wenn man die Nudeln kauft, steht das Gericht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Mit den Walnüssen und dem Karamell wird das Gericht auf jeden Fall zu einem schnellen Highlight auf dem Tisch. Bei uns gab es die Pasta für […]
(Bezahlte Kooperation) Ist denn heute schon Weihnachten? Nicht ganz, aber fast! Denn dieses leckere Entenragout mit Pasta ist eine perfekte Abwechslung zum klassischen Entenbraten, dazu weniger aufwändig und super vorzubereiten. Entstanden ist das Gericht in Kooperation mit Steinhaus. Auf der Suche nach einem weihnachtlichen Gericht haben wir uns für diese […]
Der Sommer kommt zurück und da habe ich gleich noch ein tolles Gericht für Euch. Das tolle Erbsenrisotto mit frischen Erbsen ist super lecker und bei mir vegetarisch. Wir kochen es so öfter und als ich neulich noch frische Erbsen bekommen habe, musste ich direkt zugreifen, den Erbsen sind für […]
Auf unserer kulinarischen Weltreise suchen wir immer wieder die besten Rezepte zu einem Thema aus aller Welt. Diesen Monat haben wir die besten Teigwaren mitgebracht. 23 Rezepte für Empanadas, Piroggen, Ravioli und viele unbekannte Varianten haben uns 18 tolle Bloggerinnen und Blogger mitgebracht. Auch diese Zusammenfassung stammt von Britta von […]
Heute habe ich hausgemachte Ravioli mit einer cremigen Spargel-Frischkäse-Füllung, köstlichen Bärlauch-Pesto und Spargelstangen für Euch. Dieses Gericht ist perfekt für die laufende Spargelsaison, auch wenn die Bärlauchsaison langsam zu Ende geht. Alternativ könnt Ihr auch ein leckeres Basilikum Pesto (Pesto Genovese) machen. Gekocht habe ich leckeren Ravioli schon für die […]
Das heutige Rezept zaubert Euch ein tolles Hefegebäck auf die Ostertafel. Der Klassiker der italienischen Küche ist klassischer Zopfteig der mit vielen Trockenfrüchten gebacken wird. Zumindest nach dem Rezept von King Arthur, welches Zorra für die aktuelle Runde beim Synchronbacken herausgesucht hat. Im Original ist er deutlich offen-poriger und wird […]
Leckere Gnocchi treffen auf ein wirklich sensationelles Pesto in diesem tollen Italien Gericht. Diese schöne Variante darf Tim Mälzer bei Kitchen Impossible heute zubereiten. Heute gibt es mal wieder ein Gericht aus Kitchen Impossible. Nachdem ich die letzten Wochen ausgesetzt habe (letztes Mal hat mich nichts gereizt und davor die […]