Schlagwort: Pasta

Mangold- Salsiccia Tagliatelle Hamburg

Mangold-Salsiccia Tagliatelle

Diesen Monat dreht sich bei der kulinarischen Weltreise alles um Urlaubserinnerungen, und wie Ihr ja aus zahlreichen vergangenen Beiträgen wisst, waren wir dieses Jahr auf Sizilien. In Palermo waren wir überwiegend essen. Im ersten Teil der Reise hatten wir jedoch ein kleines Ferienhaus direkt am Strand von Sciacca. Und dort […]

Pasta mit Erdbeeren und grünem Spargel

Pasta mit Erdbeeren und grünem Spargel

Bevor die Spargel Saison demnächst auch wieder um ist, möchte ich Euch noch eine leckere Spargel-Pasta mit Erdbeeren präsentieren. Spargel und Erdbeeren sieht man ja häufiger zusammen. Meistens dann jedoch als Salat. Aber auch zur Pasta passen die beiden tollen Frühsommer-Zutaten. Nicht umsonst hat der Saisonkalender Erdbeeren und Spargel gleichzeitig […]

Fagottini à la saltimbocca – hausgemachte gefüllte Pasta

Kalb, Schinken, Salbei. Dazu frische Pasta. Mmmmhhh! Schreit nach Saltimbocca. Aber nun kommt der Knaller. Die Pasta liegt nicht trostlos neben dem leckeren Fleisch. Nein, sie umwickelt das Ganze und wird somit Teil dieses leckeren Klassikers. Und der springt wirklich in den Mund (wie man Saltimbocca übersetzt), so klein sind […]

Kabeljau auf Linsen

Del Favero – Italienisch in Poppenbüttel!

Wir waren nun zum zweiten Mal im del favero. Das heißt jedoch nicht, dass ich mir einen umfangreichen Überblick verschaffen konnte. Nein, ich habe genau das selbe gegessen wie beim ersten Mal… das ist mir glaube ich auch noch nie passiert. Aber das zeigt ja auch nur, wie begeistert ich […]

Salsiccia Auberginen Pasta

Nudeln mit Salsiccia-Auberginen-Soße

Ich hab es wieder getan! Ich habe mich bekocht! Wieder schnell, wieder einfach, wieder lecker! Heute gibt es Nudeln mit Salsiccia-Auberginen-Soße. Ich sag nur so viel, geschmeckt hat es allen. Das größte Kompliment, dass ich in diesem Haushalt bekommen konnte, gab es auch: “Schmeckt lecker Mama. Hat Papa gekocht!” Ich […]