Dieser Klassiker der französischen Küche braucht zwar etwas Zeit, kann aber wunderbar als Eintopf vorbereitet werden. Er ist ein wunderbares Sonntagsessen für alle, die Fernweh haben. Das Thema der kulinarischen Weltreise im Februar sind Eintöpfe aus aller Welt. Zunächst hatte ich eigentlich etwas Afghanisches im Blick (folgt noch, versprochen!), doch […]
Im Januar 2026 führte uns die kulinarische Weltreise auf den Balkan, genauer gesagt nach Albanien. Die albanische Küche ist ein faszinierendes Abbild der Geschichte und Geografie des Landes. Mediterrane Leichtigkeit trifft auf deftige Einflüsse vom Balkan und aus dem Orient. Unsere Reisegruppe von 9 Bloggern kochte sich mit 14 Rezepten […]
Diese tolle Variante des Linseneintopfs bringt euch beim Essen direkt nach Andalusien. Mit Chorizo und Speck ist er perfekt für die hoffentlich letzten kalten Tage dieses Winters. Im Februar hat die kulinarische Weltreise wieder ein Sonderthema. Wir wollen zeigen, welche tollen Möglichkeiten es bei der für mich entspanntesten Art des […]
Winterzeit ist Kohlzeit und diese großartigen albanischen Kohlrouladen kamen da gerade recht. Kleiner und anders gewürzt als die deutsche Version hat uns die albanische Variante absolut begeistern können. Nach dem Tavë kosi – albanisches Lamm mit Reis aus dem Ofen ist es das zweite Rezept für die kulinarische Weltreise nach […]
Dieses leckere Lammgericht mit Reis aus dem Ofen begeistert mit tollen Aromen. Die Joghurt-Haube macht es zu etwas Besonderem, das wir in dieser Form noch nicht gegessen haben. Unsere kulinarische Weltreise geht auch im neuen Jahr weiter und wir starten in Albanien. Dort kommt man an Tavë kosi nicht vorbei. […]
Heute gibt es echtes Comfort Food – und das ganz als Eintopf total einfach. Das Rezept stammt aus Burkina Faso und ist Teil unserer kulinarischen Weltreise. Der Reistopf mit Kohl und Hähnchen ist köstlich und erfordert keine speziellen Zutaten. Endlich habe ich es auch mal wieder rechtzeitig geschafft, an meinem […]
Heute gibt es ein venezolanisches Nationalgericht. Arepas sind leckere Maisfladen welche mit allem möglichen gefüllt werden. Die bekannteste Füllung ist vermutlich Reina Pepiada und genau diese habe ich Euch heute zubereitet. Mit Avocado und Hähnchen gefüllt ist die Füllung super lecker und kann absolut überzeugen. Gekocht habe ich es natürlich […]
Im Februar haben wir auf unserer kulinarischen Weltreise in Bangladesch Halt gemacht und gemeinsam mit 9 Foodbloggern 16 leckere Rezepte für euch ausprobiert. Von Mango Lassi über verschiedene Brote und Snacks bis hin zu zahlreichen Currygerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Nachbarland Indien ist überwiegend muslimisch geprägt, was […]
Im Oktober letzten Jahres sind wir mit 10 Foodbloggern nach Jamaika gereist und haben 14 tolle Rezepte für euch mitgebracht. Von einem leckeren Drink über die klassische Jerk-Gewürzmischung, die in verschiedenen vegetarischen, Fisch- und Fleischgerichten zum Einsatz kommt, bis hin zu leckeren Kuchen und Urlaubserinnerungen haben wir eine breite Palette […]