Deutschland

Weizenmischbrot mit Leinsamen aus dem Topf

Weizenmischbrot mit Leinsamen aus dem Topf

Schnell, lecker, gut… So kann man dieses tolle Brot beschreiben. Durch die verschiedenen Mehle und mit dem Sauerteig wird es super aromatisch und der Leinsam macht es nicht nur lecker, sondern auch besonders bekömmlich. Durch das Backen im gusseisernen Topf, braucht Ihr auch kein weiteres Zubehör. Schon länger gab es […]

Gebratene Gnocchi auf Kürbispüree mit Kürbisspalten

Gebratene Gnocchi auf Kürbiscreme mit Kürbisspalten

(Sponsored Post) Halloween ist gerade erst vorbei, die Kürbiszeit ist jedoch noch in vollem Gange. Da passt dieses tolle Rezept perfekt: Gebratene Thymian-Gnocchi auf Kürbiscreme mit Kürbisspalten und karamellisierten Haselnüssen. Klingt gut, ist mega gut, sieht super gut aus und macht gar nicht so viel Arbeit, wie man denkt. Der […]

Dinkel-Kürbis-Tarte mit Apfel und Zwiebel

Dinkel-Kürbis-Tarte mit Apfel und Zwiebel

Diese tolle Tarte vereint alles, was den Herbst toll macht. Leckere Äpfel, am besten selbst gepflückt und aromatischer Kürbis ergeben herbstliche Farben und ein leckeres Gericht. Dass wir Kürbis & Apfel mögen, haben wir Euch ja schon bei mit Kürbis-Apfel-Schafskäse Pinsa Romana und Herbstliche Kürbissuppe mit Apfel gezeigt. Da passt […]

Rustikales Weizenmischbrot mit Roggenschrot und Leinsamen-head

Rustikales Weizenmischbrot mit Roggenschrot und Leinsamen

Heute gibt es ein saftiges Brot mit ganz viel Aroma, viel Biss und unglaublich langer Frischhaltung. Ein großer Anteil Sauerteig, geröstete Leinsamen und dazu noch ein großer Anteil Schrot machen das Brot zu einem ganz besonderen Genuss. In den letzten Wochen kamen Brote mit Vorteigen leider etwas kurz. Zwar sind […]

Vollkorn-Kürbis Brot mit Kürbiskernen

Vollkorn-Kürbis-Brot Rezept mit Kürbiskernen

Kürbis gehört zu meinen liebsten Gemüsesorten im Herbst, den er ist unglaublich vielfältig einsetzbar. So macht er sich richtig gut in Broten und das Vollkorn-Kürbis Brot ist inzwischen zu einem meiner Lieblingsbrote geworden. Durch den Kürbis wird es schön saftig und die Kerne geben dem Brot zusätzlichen Biss. Als reines […]

Rustikale Malz-Krusterl - Brot und Brötchen Rezept

Rustikale Malz-Krusterl – Brot & Brötchen Rezept

Zum heutigen World-Bread-Day gibt es ein leckeres rustikales Brot-Rezept mit Malzbier für Euch. Die Brote begeistern mit viel Aroma und einer tollen Krume. Und das beste, der Teig eignet sich auch perfekt für Brötchen, sodass er vielseitig einsetzbar ist. Aber von vorne. Ich habe meinen Beitrag zum World Bread Day […]