Das heutige Gericht ist Soulfood pur und eine besonders spannende Variante der Kombination Hack & Kohl. Aus dem Ofen serviert werden die Scones als Beilage direkt auf dem Auflauf gebacken, wie es für Cobbler üblich ist. Entdeckt habe ich das Rezept von Petra aka Cascabel auf Chili & Ciabatta gefunden. […]
Der Monat ist um, und diese leckeren 36 Gerichte aus Irland haben wir für Euch gesammelt. Und da es keine gute Idee ist, hungrig in Foodblogs zu stöbern, wie jeder weiß, starten wir erstmal mit einem Rich & Creamy Sunday Porridge von Andrea auf our food creations. Gut gefrühstückt kann […]
Die kulinarische Weltreise stoppt gerade in Irland und da musste ich meine Gulasch Rezeptsammlung natürlich erweitern. Viele von euch haben ja sicherlich schon darauf gewartet, denn Irish Stew ist ja ein Klassiker der irischen Küche. Nachdem es diesen Monat ja schon keine Hackbällchen, sondern den Shepherd’s Pie – Hackfleischauflauf mit […]
Shepherd’s Pie gehört für mich zu den absoluten Klassikern der irischen Küche und auch eine tolle Kindheitserinnerung. Denn diesen leckeren Hackfleischauflauf habe ich schon gegessen und gekocht, bevor ich überhaupt wusste, woher er kommt. Aus welchen Gründen auch immer ist er aber etwas in Vergessenheit geraten. So freue ich mich, […]