Schlagwort: Reis

Mujaddara - libanesische Reis-Linsen-Pfanne mit Zwiebeln

Mujaddara – libanesische Reis-Linsen-Pfanne mit Zwiebeln

Heute gibt es ein leckeres, veganes Reisgericht. Die köstlichen Aromen des Gerichts entstehen durch Linsen und Zwiebeln und werden Euch und Eure Gäste sicherlich begeistern. Das Gericht war Teil eines libanesischen Abends und Ihr könnt Euch auf viele weitere tolle Rezepte freuen. Das Rezept basiert auf einer Idee von Cinnamon […]

Reispfanne mit Aubergine, Kichererbsen und Schafskäse

Reispfanne mit Aubergine, Kichererbsen und Schafskäse

Die orientalische Reispfanne überzeugt mit tollen Aromen und lässt das Herz aller Auberginen-Fans höher schlagen. Dazu ist es super einfach gemacht und schnell zubereitet. Gekocht habe ich das Gericht für die aktuelle Runde von Koch mein Rezept. Das tolle Blog-Event befindet sich bereits in Runde 14, ab morgen startet die […]

Nepalesisches Pulao Rezept - vegetarisches Reisgericht

Nepalesisches Pulao Rezept – vegetarisches Reisgericht

Reisgerichte gibt es auf der ganzen Welt und so bin ich auch in Nepal fündig geworden. Dieses einfache und leckere Reis sollte bei keinem nepalesischen Essen fehlen. Das sehr einfach Pulao wird spannend gewürzt und kommt ansonsten ohne viel Schnick-Schnack aus. Gekocht habe ich es ebenfalls für die kulinarische Weltreise. […]

Risotto alle Zucchine - Zucchini Risotto

Risotto alle Zucchine – Zucchini Risotto

Als eingefleischter bzw. eingenudelter Pasta-Freak, heute zur Abwechslung mal ein Rezept ohne meine Göttin des gefüllten Tellers. Keine Sorge, mit mir stimmt noch alles. Aber es gibt eben auch ein Leben jenseits des Pasta-Tellerrandes und das heißt: Risotto. Risotto ist nicht gleich Reis. Das wäre viel zu kurz gefasst und […]

Kreolisches Jambalaya Rezept - Soulfood aus New Orleans

Kreolisches Jambalaya Rezept – Soulfood aus New Orleans

Heute gibt es ein wirklich tolles Gericht für Euch. Dieses großartige Reisgericht hat mich sofort überzeugt! Auf der Suche nach einer weiteren tollen Idee für die kulinarische Weltreise konnte ich mich lange nicht entscheiden und wollte gerade aufgeben. Doch dann bin ich über Jambalaya gestolpert und wusste sofort, dass es […]

Djuvec Reis - Serbischer Gemüsereis mit Ajvar

Djuvec Reis – Serbischer Gemüsereis mit Ajvar

Auf der Suche nach den besten Gerichten aus Serbien darf natürlich auch der Djuvec Reis nicht fehlen. Er sieht ähnlich aus, wie der Tomatenreis, den es früher noch häufiger beim Griechen gab, die serbischen Rezepte sind jedoch weitestgehend ohne Tomate. Dafür kommt ein weiterer Klassiker aus dem Balkan zum Einsatz. […]

Paella Valenciana nach Kitchen Impossible Header

Paella Valenciana nach Kitchen Impossible

Am Wochenende ist es so weit. Das große Aufeinandertreffen von Tim Mälzer und Tim Raue bei Kitchen Impossible. 4 mal trafen die beiden bereits aufeinander und dieses Mal gibt es das große Entscheidungskochen. Schon länger ist bekannt, dass die beiden das gleiche Gericht gegeneinander kochen müssen. Aber auch die 2te […]