Schlagwort: Hartweizen

Italienische Frühstücksbrötchen mit Polenta und Semola

Italienische Frühstücksbrötchen mit Polenta & Semola

Die tollen italienischen Frühstücksbrötchen begeistert mit einem tollen Aroma und einem tollen Biss. Dazu halten bleiben sie lange frisch und eignen sich perfekt für Ausflüge oder um sie auf Vorrat zu backen. Als Mehle kommen italienisches Hartweizenmehl und Polenta zum Einsatz, was wunderbar harmoniert. Die Idee ist wieder einmal nur […]

Pan Cateto - spanisches Landbrot

Pan Cateto – spanisches Landbrot mit Sauerteig

Diesen Monat stoppt die kulinarische Weltreise in Spanien. Eins meiner Lieblingsziele. Sowohl kulinarisch und auch als Reiseland hat Spanien viel zu bieten. Mit dem spanischen Bohneneintopf mit Chorizo – Fabada Asturiana und den Albondigas nach Kitchen Impossible – Fleischbällchen aus Ochsenschwanz habe ich bereits die ersten beiden Rezept für unsere […]