Nicht ohne Hintergedanken ist diesen Monat Thailand das Ziel der kulinarischen Weltreise. Denn im Juni konnten wir uns in Bangkok und Koh Samui selbst ein Bild der Küche machen. Und während wir touristisch nicht so begeistert waren, konnte diese wirklich überzeugen. Und das war im Kern die Straßenküche, denn die […]
Nachdem wir einige doch recht anstrengende Tage ich Bangkok hatten (Jetlag, Hitze, Schmutz, dicke Luft, feuchte Luft, Chaos, zwei kleine Kinder… und hatte ich die Hitze schon erwähnt? Und die Kinder??), machten wir uns auf den Weg nach Koh Samui. Der Flug ging fix, es gab Reis und Fischcurry zum […]
Winter 2017 Er sagt: Wollen wir nächstes Jahr nach Thailand? Sie sagt: Jup. Er denkt: Hat sie gerade ja gesagt? Sie denkt: Was hat er grad gesagt? Zack! Vier Tickets gebucht…. Na da komm ich wohl nicht mehr raus. Dann mal los. First stop: Bangkok! Wie Volker geplant hat, konntet […]
Unser zweites Ziel außerhalb Europas führt uns diesen Monat in die USA. Ein Land was ich kulinarisch nur schwer greifen kann, da es als Einwanderer-Land sehr spannende Gerichte gibt. Aber sind diese wirklich amerikanisch? Nun, sicherlich sind bestimmte Produkte einfach typisch für bestimmte Regionen in den Staaten. Das man in […]
Tina hat die Bacon Jam ja bereits für Ihre die Brioche Waffel a la egg Benedict gezaubert und wir wollten Sie schon lange als eigenen Beitrag veröffentlichen. Die kulinarische Weltreise im Juni führt uns nun in die USA, und da nutze ich doch gleich mal die Chance, dieses Rezept endlich […]
Wie geschrieben versuchen ich mich mal an einem ersten Reisetagebuch mit den Kindern und möchte mit der Anreise starten. Nachdem wir ja bereits im Flieger sitzen, bis jetzt ist alles sehr entspannt, kann ich bereits ein erster Fazit ziehen. Da ich „leider“ vergessen habe, einen Anschlussflieger von Hamburg mit zu […]
Nachdem K2 nun bald 2 wird, haben wir beschlossen, nochmal ein wenig Zeit gemeinsam zu verbringen, bevor Tinas Elternzeit im nächsten Jahr vorbei ist und sie wieder mehr arbeitet. Bereits Ende des Jahres haben wir uns dazu entschieden, dass ich auch noch einen Monat Elternzeit nehme, um einen langen Urlaub […]
Vor kurzem hieß es für uns: Tasche packen, Kinder zu Oma und Opa bringen und zu zweit ab an die Nordsee! St.Peter Ording war unser Ziel und von Donnerstag bis Sonntag waren wir im hübschen Hotel “Zweite Heimat” zu Gast. Dieses liegt direkt am Strand und wenn man ein Zimmer […]
Die kulinarische Weltreise geht weiter: von den Philippinen reisen wir in etwas vertrauteres Gebiet, nach Kroatien. Schon zweimal habe ich für Blog-Events ein Gericht aus Kroatien gekocht: 2008 war es ein istrisches Rehgulasch, 2010 Burek mit Kartoffel-Feta-Füllung. Lammragout Diesmal habe ich mich im kulinarischen Teil des Kroatien-Lexikons nach Rezepten umgesehen. […]