Heute gibt es ein tolles Gericht, welches einen geschmacklich direkt nach Ecuador bringt. Seco de Pollo ist ein tolles Hähnchengericht welches durch die lange Garzeit unglaublich viel Aroma entwickelt. Neben Hähnchen kommen Knoblauch, Tomaten und Koriander als wichtigste Zutaten zum Einsatz. Serviert mit gelben Reis und frittierten Kochbananen ein wirklich […]
Es geht nach Ecuador und Ihr könnt mitreisen. Als Food- & Reiseblogger könnt Ihr uns auf der kulinarischen Weltreise begleiten und Rezepte, Buch & kulinarische Reisetipps rund um Ecuador veröffentlichen. Im Juli kehren wir wieder zurück nach Südamerika wo wir aus mir heute unerklärlichen Gründen erst einmal auf unserer Weltreise […]
Zum Abschluss der griechischen Woche steht noch ein einfaches aber leckeres Brot auf der Speisekarte. Das griechische Brot ist so geworden, wie ich es in zahlreichen griechischen Restaurants schon gegessen habe und perfekt zum Dippen geeignet. Wir haben in den letzten Wochen ein paar griechische Abende gemacht um einige Rezepte […]
Cremiges Walnuss-Eis mit leckerem griechischen Joghurt und Akazienhonig. Dazu karamellisierte Walnüsse. Genau würde ich mir ein tolles griechisches Dessert vorstellen und habe es deshalb für Euch gezaubert. Nun habe ich keine Ahnung, wie sehr sich die Griechen mit Eis beschäftigen, aber Joghurt und Honig scheint wohl wirklich ein Klassiker zu […]
Weiter geht es heute mit einem Klassiker der griechischen Mezedes Küche. Gebackenen Schafskäse findet man in vielen griechischen Restaurants auf der Speisekarte und wir essen ihn auch super gerne. Unseren Feta Psiti habe ich einfach auf etwas mariniert und dann mit frischen Kräutern im Ofen auf Tomaten gebacken. Der Schafskäse […]
Kartoffeln gibt es überall in Europa in verschiedenen Varianten. Eine besonders leckere ist die griechische Variante mit Zitrone. Die Ellinikos Lemoni Patatas – Zitronen-Kartoffeln aus dem Ofen sind super lecker und einfach gemacht. Mit ganz wenigen Zutaten könnt Ihr auch zu Hause Urlaub machen. Das Rezept ist mein zweiter Beitrag […]
Kennt Ihr die australische Küche? Nein? Dann habe ich heute mit 24 Rezepten aus Australien eine tolle Auswahl an Gerichten aus Down Under. Den 18 Blogger haben uns auf der kulinarischen Weltreise im Mai begleitet und die Herausforderung Rezepte aus Australien zu finden toll gelöst. Die meisten Speisen muten doch […]
Es geht nach Griechenland und Ihr könnt mitreisen. Als Food- & Reiseblogger könnt Ihr uns auf der kulinarischen Weltreise begleiten und Rezepte, Buch & kulinarische Reisetipps rund um Griechenland veröffentlichen. Im letzten Monat waren wir in Australien und die 24 Rezepte aus der australischen Küche gehen im Laufe des Monats online. […]
Meat Pies sind der Klassiker in Australien und gibt es dort in allen möglichen Varianten. Wir haben unser Meat Pies mit Hähnchen, Cranberrys und Macadamia Nüssen etwas ausgefallener zubereitet. Selber war ich leider noch nicht in Australien, aber die kulinarische Weltreise stoppt diesen Monat in Australien und last Minute kann […]