Auch im Jahr 2021 geht die kulinarische Weltreise weiter und ich freue mich diesen Monat nach Serbien zu reisen. Nach unserem halt in Vietnam im letzten Monat (Zusammenfassung folgt), beginnt unsere Reise im 4ten Jahr der kulinarischen Weltreise in Osteuropa. In den letzten Jahren konnten wir bereits 31 Rezepte und […]
Von den asiatischen Küchen gefällt mir die vietnamesische definitiv mit am besten. Leider kam ich diesen Monat im Rahmen unseres Vietnam Stops mit der kulinarischen Weltreise nicht dazu viel selber zu kochen, wollte aber wenigstens noch vietnamesische Hackbällchen machen. Das Gericht Ban Cha (Hanoi) gibt es in verschiedenen Ausführungen. Traditionell […]
So, das verrückte Jahr geht auf die Zielgrade und wir wollen noch eine Fernreise machen. Denn im Dezember reisen wir nach Vietnam und ich bin jetzt schon traurig, dass ich mich nicht durch die Hamburger Restaurant-Landschaft testen kann. Dabei hätte ich so gerne den Monat mit Pho, Sommerrollen, Glasnudelsalat oder […]
Der Monat ist um, und diese leckeren 36 Gerichte aus Irland haben wir für Euch gesammelt. Und da es keine gute Idee ist, hungrig in Foodblogs zu stöbern, wie jeder weiß, starten wir erstmal mit einem Rich & Creamy Sunday Porridge von Andrea auf our food creations. Gut gefrühstückt kann […]
Die kulinarische Weltreise stoppt gerade in Irland und da musste ich meine Gulasch Rezeptsammlung natürlich erweitern. Viele von euch haben ja sicherlich schon darauf gewartet, denn Irish Stew ist ja ein Klassiker der irischen Küche. Nachdem es diesen Monat ja schon keine Hackbällchen, sondern den Shepherd’s Pie – Hackfleischauflauf mit […]
Shepherd’s Pie gehört für mich zu den absoluten Klassikern der irischen Küche und auch eine tolle Kindheitserinnerung. Denn diesen leckeren Hackfleischauflauf habe ich schon gegessen und gekocht, bevor ich überhaupt wusste, woher er kommt. Aus welchen Gründen auch immer ist er aber etwas in Vergessenheit geraten. So freue ich mich, […]
Der Oktober ist fast um, und die kulinarische Weltreise ist zurück aus Sri Lanka. Immerhin 20 Beiträge mit insgesamt 27 Rezepten sind diesen Monat zusammen gekommen. Dominiert wurde die Auswahl von Curries, welche überwiegend mit Kokosmilch zubereitet wurden. Aber bevor wir richtig einsteigen, macht Euch doch erstmal einen leckeren Ingwer-Koriander-Tee, […]
Unsere Reise nach Sri Lanka geht zu Ende und zum Abschluss der Reise habe ich noch ein Curry mit Hackbällchen für Euch. Das tolle Rezept bildet den Abschluss der kleinen Rezeptserie aus Sri Lanka mit dem Cashew-Erbsen Curry aus Sri Lanka und dem zu beiden Curries passendem Kokos Fladenbrot mit […]
Aktuell befinden wir uns mit der kulinarischen Weltreise in Sri Lanka. Der Inselstaat in direkter Nachbarschaft zu Indien kocht mit ähnlichen Aromen wie die indische Küche und kann ebenfalls mit vielen Veganen Gerichten begeistern. Das Rezept für das Cashew-Erbsen Curry kombiniert Nüsse und Erbsen zu einem tollen, aber durchaus reichhaltigen […]