Heute gibt es ein tolles Weizenbrot für Euch, welches normalerweise im Holzofen gebacken wird, aber bei hohen Temperaturen auch im normalen Ofen gelingt. Es ist ein leckeres und gleichzeitig sehr einfaches, helles Brot. Durch den Sauerteig sehr aromatisch und perfekt auch für kleine Kinder, die gerne auf der festen Kruste […]
Heute gibt es ein Toastbrot, welches super soft, mild und doch aromatisch ist. Seid Ende letzten Jahres ist es sowas wie unser Standard geworden, wenn es Mal wieder Toastbrot sein muss. Toastbrot ist bei uns so eine Sache. Es hat lange gedauert bis die Kinder wirklich zufrieden waren. Bis jetzt […]
Schon zu Beginn der kulinarischen Reise nach Frankreich habe ich beschlossen eine Bouillabaisse zu machen, wenn ich den einigermaßen ordentliche Zutaten bekomme. Als es nun konkret wurde, bin ich bei Wikipedia darauf gestoßen, dass es in Marseille ein besonderes Brot zur Bouillabaisse gibt. Wer mich kennt, wusste was kommen muss. […]