Dieses köstliche Kürbis ist der perfekte Begleiter durch den Herbst. Wärmend, saisonal und gesund und dabei einfach super lecker. Dazu ganz nebenbei auch Vegan, aber das primär, da die indische Küche häufig von Natur aus Vegan ist. Gekocht habe ich das leckere Curry an den ersten kühleren Herbsttagen, als wir […]
Dieses tolle Bananen kombiniert spannende Gewürze mit der leckeren süße der Banane und verzaubert mit tollen Aromen. Auch wenn es der indischen Küche entspringt, bekommt Ihr hier ein tolles Gericht, welches man in der Form nur sehr selten findet und begeistern kann. Gekocht habe ich das Gericht im Rahmen der […]
Der Sommer kommt in großen Schritten und mit ihm startet die Grill und Picknick Saison. Da darf dieser Klassiker unter den Nudelsalaten nicht fehlen. Aromatisch, frisch und mit einem leckeren selbstgemachten Pesto, gehört er zu meinen Lieblingsbeilagen im Sommer. Zeit ihn endlich hier in den Blog zu bringen. Da kommt […]
Im Januar dieses Jahres ging die kulinarische Weltreise wieder nach Peru. 14 tolle Blogger haben insgesamt 19 spannende Rezepte für euch mitgebracht und es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Von Saucen und Suppen über Fisch und Fleisch bis hin zu vegetarischen Gerichten ist für jeden etwas dabei. Dazu […]
Die kulinarische Weltreise macht im März Station im Senegal und 7 tolle Blogger haben 11 leckere Rezepte mitgebracht. Die Gerichte reichen von Pasteten mit leckeren Dips über verschiedene vegetarische Hauptgerichte, Fisch (Weltkulturerbe), Muscheln und Huhn bis hin zu einem leckeren Dessert. Nebenbei erfährt man viel über die Geschichte des Landes […]
Heute gibt es ein Zitronenhähnchen mit leckeren Zwiebeln. Das Ganze in einer Version aus Senegal. Das Yassa Poulet ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht, welches auf ganzer Linie überzeugen konnte. Die kulinarische Weltreise stoppt aktuell im Senegal und von dort habe ich das Yassa Poulet mitgebracht. Bis jetzt habe […]
Dieser leckere Fischtopf überzeugt mit leckeren Gewürzen, Kokosmilch und zartem Fisch. Mit der jamaikanischen Jerk-Gewürzmischung wird es super aromatisch und ist auch leicht scharf. Gekocht habe ich den Eintopf in Rahmen der kulinarischen Weltreise nach Jamaika letztes Jahr im Oktober. Im Netz finden sich viele Varianten des Gerichts, teilweise rustikaler […]
Diese spannende Suppe mit Knoblauch, Serrano-Schinken und Brot ist eins der Gerichte, welche Tim Mälzer in der neuen Ausgabe von Kitchen Impossible kochen darf. Das sehr einfache Gericht hat ein paar kleinere Tücken, aber ist ansonsten wirklich sehr einfach und wir von Tim natürlich völlig unterschätzt. Wie erfolgreich er dabei […]
Sheikh el Mahshi, was wörtlich übersetzt „König der Füllung“ bedeutet, ist ein traditionelles libanesisches Gericht. Aubergine gefüllt mit einer leckeren Hackmischung. Joghurt, Tomaten und Granatapfel Kerne machen es dazu besonders bunt und damit kommen wir auch zum heutigen Motto. Denn es wird bunt in Deutschland Foodblogs. Und damit zur Abwechslung […]