Schlagwort: Vegan

Batata Harra - leckere Kartoffeln aus dem Libanon

Batata Harra – leckere Kartoffeln aus dem Libanon

Heute gibt es super einfaches Comfort Food, das zudem das ganze Jahr über Saison hat. Batata Harra, was auf Arabisch „scharfe Kartoffeln“ bedeutet, ist ein würziges und herzhaftes Gericht aus dem Libanon, das einfach, lecker und auch noch vegan ist. Aus ganzen kleinen Kartoffeln oder Kartoffelstücken zubereitet, kann es allein […]

Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft

16 vegane Rezepte – leckere Gerichte aus der ganzen Welt

Heute begeben wir uns auf eine leckere Reise durch die Welt der veganen Küche. 16 einzigartige Rezepte aus 13 verschiedenen Ländern erwarten Euch. 9 tolle deutschsprachige Foodblogger haben eine Sammlung leckerer Gerichte für euch vorbereitet. In Deutschland startet unsere Tour mit Regina von Bistroglobal. Sie präsentiert uns ein Picknick im […]

Tabbouleh – der libanesische Salat mit Petersilie und Bulgur

Tabbouleh, der erfrischende Salat aus dem Herzen des Libanons, ist weit mehr als nur eine Beilage. Er ist eine kulinarische Reise in die Levante-Küche, und darf auf keiner Mezze Platte fehlen. Mit seiner Hauptzutat Petersilie, vermischt mit feinem Bulgur, frischen Tomaten und einem Hauch Zitrone, bietet Tabbouleh eine harmonische Balance […]

Mujaddara - libanesische Reis-Linsen-Pfanne mit Zwiebeln

Mujaddara – libanesische Reis-Linsen-Pfanne mit Zwiebeln

Heute gibt es ein leckeres, veganes Reisgericht. Die köstlichen Aromen des Gerichts entstehen durch Linsen und Zwiebeln und werden Euch und Eure Gäste sicherlich begeistern. Das Gericht war Teil eines libanesischen Abends und Ihr könnt Euch auf viele weitere tolle Rezepte freuen. Das Rezept basiert auf einer Idee von Cinnamon […]

Orientalischer Antipasti Salat auf Zitronen-Hummus

Orientalischer Antipasti Salat auf Zitronen-Hummus

Auch wenn der Blick aus dem Fenster etwas anderes sagt: Es ist Sommer und es gibt tolle heimische Gemüsesorten. Als Antipasti-Salat mit leckerem Hummus passen sie perfekt zum Schmuddelwetter. Als große Salatplatte in der Mitte des Tisches hat man ein tolles Hauptgericht oder kann den Salat auch als Vorspeise mit […]

Kartoffel-Blumenkohl-Curry nach Nimmersatt

Kartoffel-Blumenkohl-Curry nach Nimmersatt

Kartoffeln, Blumenkohl und Curry – meine Traumkombination, wenn es um die indische Küche geht. Heute in einer Kombi, die man auch super als Salat zum Grillen genießen kann. Das Rezept habe ich im Rahmen von Koch mein Rezept bei Ole von Nimmersatt gefunden. Ole hat einen journalistischen Hintergrund und schreibt […]

Leckere Frühstücksbrötchen mit Apfel nach Marta Ullmann

Leckere Frühstücksbrötchen mit Apfel nach Marta Ullmann

Heute gibt es mal wieder leckere Brötchen! Vegan, mit Apfelmark im Teig sind sie super soft und überzeugen mit einem tollen Aroma ohne besonders süß zu werden. Die perfekten Frühstücksbrötchen, auch aus Sicht der Kinder. Die Inspiration für die Brötchen bin ich bei Marta stöbern gegangen. Marta kennt Ihr von […]