Der neue Monat ist gestartet und die kulinarische Weltreise stoppt diesen Monat in der Schweiz. Ein spannendes Reiseziel, denn in der Schweiz finden sich ja deutsche, italienische und französische Einflüsse. Nicht nur in der Sprache, sondern natürlich auch in der Küche. Kombiniert mit komplett eigenen Gerichten durch die landschaftlichen Besonderheiten […]
Schlagwort: Schweiz
Rindsvoressen – En Suisse, « Gulasch » n’existe pas – Gastbeitrag von Alain Veuve
Das ich auf Twitter gefragt wurde, ob wir nicht internationale Gulaschgerichte veröffentlichen wollen, habe ich ja schon beim peruanischen Seco de Carne geschrieben. Auf Twitter hat Alain auch angeboten, dass er einen Gastbeitrag zum “Schweizer Gulasch” schreiben würde, was es so eigentlich nicht gibt, wie wir gleich lernen werden. Alain […]