Schlagwort: Peru

Ceviche mit Maracuja und Physalis

Ceviche mit Maracuja und Physalis

Die kulinarische Weltreise führt uns nach Peru und das Gericht, welches ich am meisten mit Peru verbinde, ist eindeutig Ceviche. Die tolle Variante vom roh marinierten Fisch bekommt man in peruanischen Restaurants in verschiedenen Ausführungen. In Berlin und außerhalb Deutschlands finden sich schon komplett auf Ceviche spezialisierte Restaurants mit zahlreichen […]

Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft

Ceviche, Pisco Sour und mehr – ein Abstecher nach Peru!

Der neue Monat ist da, und wir bleiben in Amerika. Nachdem wir mit 22 Rezepten aus Kanada den Norden besucht haben, geht es jetzt nach Südamerika. Genauer gesagt nach Peru. Eines der für mich persönlich spannendsten Länder der Welt. Und das sowohl kulinarisch, als auch landschaftlich. Durch die verschiedenen Klimazonen […]

Feinschmecker 02/2013

Ausgeliefert wird der Feinschmecker mit einer 90min DVD über Fisch. Da ich sie noch nicht gesehen habe, muss die Bewertung später erfolgen. Was schreibt der Feinschmecker? Fangen wir diesmal mit den Terminen an. Der für mich wichtigste Termin (da ich versuchen werde ihn wahrzunehmen) ist die Hanseatic Kitchen Party im […]