Schlagwort: besondere Gerichte

Hallacas – der venezulanische Familien Weihnachtsschmaus

Unser Weihnachtsspezial geht zu Ende. Das Ganze nicht ohne noch einen Blick über den Tellerrand bzw. Kontinent zu werfen. Heute begeben wir uns nach Südamerika, genauer nach Venezuela. Dort werden zu Weihnachten traditionell Hallacas zubereitet. Hallacas sind im Bananenblatt gekochte oder gedämpfte Maispasteten, welche in mehreren Arbeitsschritten, meist mit der […]