Heute gibt es einen Klassiker der französischen (Back-) Küche. Die Tarte Tatin ist wohl einer der bekanntesten Kuchen und super lecker. Auf dem Kopf gebacken karamelisiert der Apfel wunderbar und die Kuchen bekommt die besondere Aromatik. In der letzten Folge der aktuellen Staffel darf Tobias Bätz, der Partner von Alexander […]
Heute gibt es einen leckeren Apfelkuchen aus den Niederlanden. Die klassische Appletaart ist deutlich höher als die meisten deutschen oder auch amerikanischen Rezepte die ich so kenne und super lecker. Intensives Apfelaroma in einem leckeren Tarte-Teig verpackt und dazu ein leichtes Zimtaroma. Einfach nur toll. Es ist mein zweites Rezept […]
Noch bis heute Nacht läuft das Blogevent CLVII – Äpfel Herzhaft & Süß auf kochtopf.me. Als Gastgeber für diesen Monat bin ich natürlich noch mit einem zweiten Beitrag dabei. Meine Pinsa Romana mit Kürbis, Apfel und Schafskäse war schonmal ein guter Start, aber ich wollte Euch noch was zweites mitbringen. […]