Spanien

Spanische Kroketten - Croquetas nach Kitchen Impossible

Spanische Kroketten – Croquetas nach Kitchen Impossible

Einer der Klassiker der spanischen Tapas-Küche sind die Croquettas, welche Tim Mälzer bei Kirchen Impossible am Sonntag kochen muss. Die mit Hähnchen und Schinken gefüllten Kroketten sind unglaublich lecker und überhaupt nicht schwer zu machen. Am Sonntag kommt die zweite Folge aus der 9ten Staffel von Kitchen Impossible auf VOX […]

Spanische Knoblauch Suppe nach Kitchen Impossible

Spanische Knoblauchsuppe nach Kitchen Impossible

Diese spannende Suppe mit Knoblauch, Serrano-Schinken und Brot ist eins der Gerichte, welche Tim Mälzer in der neuen Ausgabe von Kitchen Impossible kochen darf. Das sehr einfache Gericht hat ein paar kleinere Tücken, aber ist ansonsten wirklich sehr einfach und wir von Tim natürlich völlig unterschätzt. Wie erfolgreich er dabei […]

Spanische Paprika-Chorizo Pfanne mit Wachteleiern

Spanische Paprika-Chorizo Pfanne mit Wachteleiern

Heute wird es mal wieder spanisch und auf Wunsch auch scharf. Die leckere Pfanne mit gebackener Paprika und leckerer Chorizo in einer leckeren Tomatensauce wird Shakshuka-artig mit Wachteleiern serviert. Dazu gibt es leckeres Brot zum Dippen. Das Gericht kann als Hauptgericht oder in einer kleinen Tapas-Schale mit vielen anderen leckeren […]

Bikini Deluxe - Spanisches Käse-Schinken Sandwich mit Trüffel

Bikini Deluxe – Spanisches Käse-Schinken Sandwich mit Trüffel

Heute gibt es einen spanischen Klassiker – den Bikini. Überall in Spanien gibt es die leckeren Käse-Schinken Sandwiches, welche nach dem „Sala Bikini“ in Barcelona benannt sind. Bei uns jedoch in der Deluxe Variante. Leckeren Iberico Schinken, tollen Büffelmozzarella und dazu Trüffelbutter. Wer Zugriff auf guten! frischen Trüffel hat, sollte […]

Maurisches Hähnchen - Rezept für leckere Tapas

Maurisches Hähnchen – Rezept für leckere Tapas

Endlich mal wieder Tapas. Heute gibt es maurisches Hähnchen. Mit Zitrone und leckeren Gewürzen, die man ehe aus dem afrikanischen kennt, schmeckt es super lecker. Üblicherweise werden Hähnchenspieße aus der Brust gemacht, ich habe mich für Oberkeulen entschieden. Die lassen sich besser vorbereiten und werden auch beim Aufwärmen nicht trocken. […]

Sandwich mit gruenem Spargel und Bueffelmozzarella

Sandwich mit grünem Spargel und Büffelmozzarella

Nach langer Zeit gibt es heute mal wieder ein Sandwich für Euch. Und zwar ein wirklich großartiges, denn die Kombi aus grünem Spargel und Büffelmozzarella macht viel Freude. Kombiniert wird das ganze mit einer Zitronenmayonnaise sowie, wenn man möchte, einem leckeren Iberico Schinken. Die Brote sind schnell gemacht und wirklich […]