Wie Ihr ja sicher schon mitbekommen habt, organisiere ich auch in diesem Jahr wieder das Grillcamp Hamburg und freue mich, dass wir dank unserer Partner wieder ein tolles Programm auf die Beine gestellt haben. Zum generellen Ablauf hat Marcus hier etwas mehr geschrieben, darum möchte ich Euch an dieser Stelle […]
Auch 2014 verabschiedet das Feinschmecker-Restaurant VLET das alte Jahr wieder in sechs geschmacklich explosiven Gängen, die ein kulinarisches «Best of» aus regionalen Zutaten und raffinierten Kombinationen zum Besten geben. Sie haben Appetit auf mehr? Kein Problem! Nach dem Dessert geht es zum Sandtorhafen in der HafenCity, wo die traditionelle Barkasse […]
Vorletztes Wochenende fand in Hamburg das inzwischen 5te TYPO3camp statt. Wenn Ihr nicht wisst, was Ihr Euch darunter vorstellen könnt, dann empfehle ich das folgende Video. Da es auch auf sogenannten Themencamps immer wieder Sessions zu themenfremden Inhalten gibt, haben Anke und ich am Samstag spontan entschlossen, eine „Foodie“ Session […]
Ausgeliefert wird der Feinschmecker mit einer 90min DVD über Fisch. Da ich sie noch nicht gesehen habe, muss die Bewertung später erfolgen. Was schreibt der Feinschmecker? Fangen wir diesmal mit den Terminen an. Der für mich wichtigste Termin (da ich versuchen werde ihn wahrzunehmen) ist die Hanseatic Kitchen Party im […]
Der Feinschmecker wird mit einem Sonderheft über die 600 besten Bäcker Deutschlands ausgeliefert, über das ich ggf. nochmal was schreiben werde. Als Berichte finden sich eine schöne Übersicht über die jungen Köche in Paris (insgesamt 27 Adressen) sowie einiges über neue kreative Restaurants in New York. Dazu nicht zu vergessen, […]