Schlagwort: Espresso

Pain au cafe – Espresso Brot

Pain au cafe – Espresso Brot

Ich liebe es ja in der Küche zu experimentieren. Und obwohl man beim Kochen da ein wenig flexibler ist, da man am Ende immer noch was retten kann, mache ich das in letzter Zeit vermehrt beim Backen. So backe ich neuerdings mit Kefir als Triebmittel und auch sonst versuche ich […]

Beef 1/2013

Nachdem ich ja schon dazu gekommen bin, ein paar Feinschmecker Ausgaben zusammenzufassen, nun mal die Beef. Sie beginnt bereits anbetungswürdig mit einer fantastischen Liste von 187 Tipps für das Jahr 2013. Nicht alle sind vermutlich umsetzbar, aber mindestens 100 der Tipps werde ich (hoffentlich) angehen. Einige automatisch, andere bewußt. Aber […]