Schlagwort: Lamm

Blumenkohl-Couscous Salat, Orientalischer Hackbraten mit Aprikosen, Minze und Pinienkernen und Minzjoghurt

Orientalischer Hackbraten mit Blumenkohl-Couscous Salat

Am Sonntag war es dann soweit. Der kleine Kuriositätenladen lud zum Das Bloggerevent, bei dem zahlreiche Blogger aus dem deutschsprachigen Raum gleichzeitig einen Hackbraten zubereiten, es auf Instagram dokumentieren und bestenfalls die Rezepte ins Netz stellen. Entstanden ist das Ganze aus dem monatlichen Synchronburgern, welches schon eine ganze Zeit lang […]

Einfache Lammkeule auf mediterranem Gemüse

Einfache Lammkeule auf mediterranem Gemüse

Zum Abschluss unseres Mallorca-Aufenhaltes gab es dann Zuhause noch eine leckere Lammkeule. Das Fleisch sah so gut aus, dass ich mich entschieden habe, dass es nicht eingelegt werden muss. Daher habe ich einfach Zwiebeln, Knoblauch und eine Chili angedünstet, die Lammkeule kurz angeschmort und dann mit Rotwein und etwas Brühe […]

Neuseeland Lamm bittet zum Tanz

Bei vielen Ideen meines Freundes lächle ich trotz des Verdachts auf Rinderwahn und weiß mit großer Gewissheit „so schnell wie sich die Euphorie entwickelt, ist sie auch wieder verschwunden“. Meistens sage ich „ja…“ und verkneife mir, ihm voller Sorge über den Kopf zu streicheln… So auch die Idee: Wir fahren […]