Autor: Christina

Saftiger Rhabarber Quarkkuchen

Saftiger Rhabarber-Quarkkuchen

Boah, da hat man einmal ne Mandel OP und alles liegt lahm, Vor allem ich… Nicht heben, nicht bücken, keinen Kaffee (!!!), nichts scharfes, nichts saures und von der Körperpflege fange ich gar nicht erst an. Ich sag mal so: Sorry Leute, an alle die mich so ertragen mussten. Aber […]

Siopao Pork - gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch

Siopao Pork – Philippinische gedämpfte Teigtaschen

Auf unserer Kulinarischen Weltreise hat es uns heute auf die Philippinen verschlagen. Warum der lange Flug? Weil es in Deutschland kaum philippinische Restaurants gibt. Berlin hat drei zu bieten, München angeblich ein Bistro, Köln null und in Hamburg scheint Lynn Cusine anscheinend doch wieder auf zu machen. Nicht gerade viel. […]

Zitronentarte - einfach und lecker

Zitronentarte – Wir holen den Sommer auf den Teller

Wenn man unser großes Kind fragt, was es am liebsten isst, sagt es ganz sicher: Zitronen! Und da sich der Frühling nun auch endlich in Hamburg blicken lässt, mache ich den Jungs heute eine große Freude. Denn Zitronen kommen bei allen dreien gut an und Kuchen sowieso immer. Seit Jahren […]

Brioche Waffeln a la egg Benedicts

Brioche Waffel á la egg Benedict

Osterknaller Ich sag es gleich gerade heraus: heute hau ich auf die Kacke! Oh ja! Nichts mit schnell und einfach. Zum Nachkochen nehmt euch am besten Urlaub! Nee Quatsch, das Osterwochenende reicht 😉 Heute gibt es Brioche Waffeln mit Avocado, Bacon Jam, pochiertem Ei und einer Chili-Hollandaise. Na wenn das […]

LOUIS Beitragsbild Rind

LOUIS by Thomas Martin – das Pop-Up-Restaurant im Carls

Manchmal ergeben sich Gelegenheiten, die man einfach nutzen muss. Dazu gehörte unser Besuch im LOUIS letzte Woche. Ich bin kein Freund davon, mit den Kindern in Sterne Restaurants zu gehen. Erstens sollen solche Abende etwas Besonderes sein, nicht nur für uns, sondern auch für alle anderen Gäste. Und zweitens knabbern […]

Kabeljau auf Linsen

Del Favero – Italienisch in Poppenbüttel!

Wir waren nun zum zweiten Mal im del favero. Das heißt jedoch nicht, dass ich mir einen umfangreichen Überblick verschaffen konnte. Nein, ich habe genau das selbe gegessen wie beim ersten Mal… das ist mir glaube ich auch noch nie passiert. Aber das zeigt ja auch nur, wie begeistert ich […]

Vegetarisches Erdnusscurry

Vegetarisches Erdnusscurry

Wenn meine Eltern zu Besuch kommen und ich meinen Papa frage, was ich kochen soll, sagt er mit großer Wahrscheinlichkeit Curry. Und obwohl die Kinder eine light Variante ohne Currypaste bekommen, reicht unser großer WMF Wok längst nicht mehr aus und ich koche für mehr als vier Personen im großen […]

Mittagsmenu Mexiko Strasse

Nächster Halt: Mexiko!

Langsam habe ich das Gefühl, Volker macht nicht nur die Blogger Aktion “Die kulinarische Weltreise”, sondern hat auch den Plan, diese in den Restaurants Hamburgs stattfinden zu lassen. Somit waren wir nach den hippen hawaiianischen Poke Bowls unterwegs nach Mexiko. Naja fast… nach St. Pauli halt. Im Restaurant Mexiko Strasse […]