Monat: Januar 2013

Mein Poesiealbum – ein Buch geht auf Reisen

Mein Poesiealbum – ein Buch geht auf Reisen

Zu meinem Geburtstag habe ich ein irrsinnig tolles Buch geschenkt bekommen. Eine Art Poesie- oder “Meine Freunde”- Buch rund ums Thema essen und trinken.(Wer sich nicht erinnern will, schaue einfach hier!)Ich war schon begeistert als ich das gesehen habe, und noch begeisterter als ich es bekommen habe. Nun bietet ein […]

Chili Con Carne

Chili con Carne – das ultimative Rezept

Nachdem auf Twitter gerade nach meinem Rezept für Chili con Carne gefragt wurde, hier nun das ultimative Rezept. Das Rezept kann eigentlich so wie es ist nach oben skaliert werden. Lediglich die Flüssigkeitsmenge etwas anpassen, da bei größeren Mengen das Chili sonst zu flüßig werden könnte. Die Zutaten für ca […]

Feinschmecker 12/2012

Der Feinschmecker wird mit einem Sonderheft über die 600 besten Bäcker Deutschlands ausgeliefert, über das ich ggf. nochmal was schreiben werde. Als Berichte finden sich eine schöne Übersicht über die jungen Köche in Paris (insgesamt 27 Adressen) sowie einiges über neue kreative Restaurants in New York. Dazu nicht zu vergessen, […]

Feinschmecker 01/2013

Der Feinschmecker kommt mit einer Beilage zu den 900 besten Weingütern Deutschlands, aber dazu nochmal gesondert mehr.  Passend dazu ein Bericht über Weinanbau in Isreal. Interessant ist der Beitrag über Hongkong, insbesondere die Dim Sum Restaurants (z.B.  “Tim Ho Wan”) und das “Yung Kee” mit der perfekten Ente hören sich […]